火慢炒，使甘味更厚，润肺力增……” 天将亮时，仙子化作一道青光，融入参田深处，只留下一枚晶莹的参形玉佩，上面刻着“天人合一”四字。
张谦未再续弦，守着参田和药庐，将儿女抚养成人。儿子继承了参田，女儿则成了远近闻名的女医，用沙参治好的病人，能从莱阳排到莱州。有人说，月夜路过参田，仍能看见一个绿裙女子在锄草，那便是沙参仙子的灵识；还有人说，喝了旌旗山的沙参汤，能梦见仙子教配伍的法子。
数十年后，《莱州府志》载：“沙参，出莱阳旌旗山者佳，性甘微寒，润肺养胃，相传清末张谦得仙子授艺，传之于世……” 而民间的故事里，张郎与沙参仙子的姻缘，比志书记载的更鲜活——他们说，最好的沙参，是用情意浇灌的；最灵的药方，是懂天地、知人心的。
沙参本是山间草，因张郎之诚、仙子之灵，而显药功、传佳话。其故事未见于秦汉医典，却在胶东渔樵的口耳中流传；其药性虽载于后世方志，却早被望海疃的渔民、张家庄的农妇用锅碗瓢盆验证过千百回。这恰是中国传统医学的妙处：不待圣人着书而后知，不待官府号令而后行，只在柴米油盐中悟阴阳，在生老病死中明五行。
草木有情，人间有义，药脉与文脉相生，实践与文献互证，方成就这“老母鸡肉”的传说，这“沙参仙缘”的传奇。旌旗山的沙参还在生长，五龙河的流水还在歌唱，它们唱的，何尝不是“源于生活，高于生活”的古老智慧？
旌旗山下参田绿，五龙河畔药香长。
张郎守拙承天运，仙子临凡济四方。
甘润能消肺腑火，温凉可补胃中伤。
阴阳调和藏真意，草木有情续世昌。
如今，莱阳的沙参仍是贡品，只是少了“老母鸡肉”的俗称，多了“旌旗沙参”的雅号。药农们还在沿用张谦传下的法子：春遮阴、夏引水、秋带露采、冬培土藏。药铺里的《沙参济世录》，早已泛黄，却被抄了又抄，页边写满了后世医者的批注，有赞“相须配伍之妙”，有叹“顺时种植之精”。
偶有孩童问老人：“沙参仙子真的存在吗？” 老人便指着窗外的参田：“你看那春叶展如心，是她在点头；秋根肥如玉，是她在微笑。草木有灵，只要你敬它、懂它，它便永远陪着你。” 阳光穿过参叶，在地上投下细碎的光斑，像极了当年沙参仙子裙角的花纹，温柔，且生生不息。
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