过来的肉和菜,告诉江秀和新聘请的婶子们怎么洗怎么切,转身回去学习。
一直到十点三十分,才起身做饭。
这个时间是她和徐若若最舒服的日子,徐若若明显也是这么想的,徐若迎站起来,她立刻也跟着站起来,桌子上的田字格本子还没写满一行。两姐妹悻悻然对视了一眼,反正这辈子,注定不能当一个学习好的人了。今儿中午吃豆角焖面,昨儿下午去订菜的时候说是豆角格外新鲜,徐若迎丝毫没有犹豫,直接要了二十斤。
切段的豆角,豆芽,洗干净备用,五花肉和腰梅肉各一半剁成肉沫,下锅煸炒出油,直至油色清亮,铺满了锅底的油这时候下入豆角中火煸炒,直至成为虎皮状,渐渐变软,立刻加入豆芽和调料。豆角焖面调料不需要太多,蒜末丢下,热水倒入,汤汁收到一半倒入提前蒸七分钟的面条。
提前蒸出来的面条没有干粉,下锅焖煮才不会变黏糊,这便是其中诀窍之另一个最重要的诀窍,自然是熟透之后迅速翻拌均匀后不动弹,中小火煎到底下焦脆。
这样,一锅完美的豆角焖面才完成了三分之二,豆角焖面不能大锅做,只能一锅一锅来,三个灶台三个锅同时开火,盛出放保温的大桶里面。用钵舂碎的蒜泥辛辣无比,加一勺盐活匀,倒入烧开的香油,迅速搅拌。上面之前来上一小勺拌匀即可。
这道豆角焖面,不吃蒜的人,吃不了。
自然,这道焖面身为家常菜,有无数种做法,而徐若迎自己最爱吃的就是这种。
微焦的面条带着锅气,炖软的豆角和脆甜的豆芽,劲道的面条一通塞入口中,徐若迎自己吃了两碗。
徐若若也吃了一碗半。
“老板!给我来点辣子!!”
一罐红油辣子顶不住一顿,实在是客人太多,徐若迎腾不出手,赶紧示意人再装一罐出去,手上动作不停。
“小徐!”
孟大娘一家又齐齐走了进来,她们今儿来晚了,排队都排了二十分钟,一进来就迫不及待和徐若迎打招呼,朝着江秀等人打了个招呼,一家人继续默默等待。
这段时间这一家人几乎就不开火了,就算是开火也得搭配上徐若迎私下给的肉菜。
不过这其中不包括孟辉。
孟辉这段时间每天,不对,每顿都来,生怕少来一次就错过一顿好吃的。要是因为工作或者出差错过了一顿,能在家里念叨一周自己少吃了哪一样。被她带的,孟大娘也抛掉了之前的拘束,带着孟大爷每天都来下馆子。但是这一次好像人更齐了一点。
徐若迎眼尖看到了站在后面的少年。
他今天穿得格外清凉,黑色的背心外面是一件薄薄的衬衫,下半身是蓝色牛仔裤,和前面站着的孟辉是相似的穿着,但是呈现出来的感觉完全不一样。哪怕只是面无表情,但是这一张脸,这将近一米八五的各自站着,吸引了无数眼神。
徐若迎只是瞥到了一眼,脑海里就忍不住浮现他站着的画面,默默想了想,大概应该还是这张脸的差距。
要是这人能放开给自己站在门口当招牌,也能吸引不少客人吧。其他客人的视线也忍不住朝着祁京看过去,实在是这个少年长相太过于优越了一些,就连那个发型,脖子上挂着的玉坠,处处都透露着贵的味道。自从孟家人进来之后,店里就安静了许多,只是几位主角丝毫没有发现这一点,孟辉朝着厨房的方向左看右看,闻着空气中弥漫的蒜香味,恨不得扒拉开所有人,自己包圆了那一锅。
他这副不争气的模样让孟大娘呵斥了一声,只是没有什么效果,孟大娘无语凝噎,看着在儿子身后乖乖的侄子,忍不住摇头,这年龄差了这么多,一点长进也没有。
她看着侄子的眼神十分温柔,“一会别给钱啊,大娘说了请客就是请客!”她嘱咐道,实在是因为这孩子有太多前科,虽然她知道,妯娌家里底确实十足十丰厚,但是也不至于要一个孩子来照顾他们两个大人。祁京原本在发呆,突然听到这个叮嘱,面露无奈,苦笑道:“再也不敢了。”
之前那一次他足足被念叨了两年,不管是哪位长辈都一直在念叨他,为了不让伯娘再提旧事,他指了指前面,低声说道:“快到我们了。”说着,抬眸,视线刚好和一双大眼睛对上。微怔,只是对方很快收回了眼神继续忙活,然而祁京的视线有些收不回来,一直忍不住看着她的方向。
好像每一次见到他,都能看到完全不一样的她。这次给伯娘送东西只是心血来潮,家里的司机可以代替他跑这一趟,但是他还是莫名其妙过来了,在听到要过来吃饭的时候,他也没有拒绝,跟了上来。这一次的她,带着白色的口罩,脸遮挡的严严实实,只露出一双眼尾微微上挑的双眸,和顾客不知道说了什么,笑起来眼尾的上挑更加明显,不大的脑袋把头发高高扎起,团成一个丸子,显得脸蛋更小了。两人很长一段时间没有见过,后面祁京还是偶尔会去表姨那里坐坐,只是再也没有看见过她,偶尔听见表姨聊天,对方也说起这对令人印象很深的姐妹花,说好长时间都没有来过,语气中格外遗憾。明明没见过,但是他总是会听到她,一个从前只有在学校才见过一两面的陌生人突然频繁出现,带着不一样的风袭来。表姨遗憾的眼神映在眼前,祁京却忍不住多想,对方好像一直都不怎么待见自己,难道是因为上次看见了自己所以决定再也不去了?他有些气闷,又不好当面找人质问,一直带着这股气。但是现在看见清瘦的她,那股气就跟气球似的,轻飘飘一下就松开了。一直走到他面前,其实也没有什么可好点菜的,只是最后说了一句不要多蒜,不要醋,徐若迎就将一盘直接盛出的焖面递到了他的手里。接过面条,他对上她的眼睛,微微的褐色带着水光,面色红润,看起来过得还是不错的。
她挪开了视线看向了下一个人,祁京却慢了一步,被人推了推才反应过来。僵硬走到座位坐下,孟家人已经开吃了,只有孟辉还特地等堂弟坐下才开吃,给他递了