几个杂役,将熬制好的浓郁汤底倒入火锅炉中。
一半是清澈的骨汤,里面漂浮着红枣、枸杞和几片生姜,香气扑鼻;另一半则是红亮诱人的麻辣锅底,上面浮着一层厚厚的红油,干辣椒、花椒、八角等香料清晰可见,散发出浓郁的辛辣之气,让人胃口大开。
“哇!”
“这是什么?!”
所有人都被眼前这奇特的景象惊呆了。
火锅炉中热气蒸腾,两种不同颜色的汤底沸腾翻滚,散发出截然不同的香气,让人目不暇接。
“此乃‘火锅’!”
林凡高声宣布道,“汤底沸腾,可将肉菜放入其中涮煮,片刻即熟,再蘸上我特制的酱料,味道更是绝美!”
他拿起筷子,亲自示范。
夹起一片薄片羊肉,在沸腾的骨汤中轻轻涮了涮,肉片瞬间变色,蜷缩起来。
他蘸了蘸身前小碗里的芝麻酱和蒜泥,送到嘴边,满足地眯起了眼睛。
“嗯!香!”
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