煮到呈粘稠状，就可以放在一边晾凉。
等晾凉后，就会析出白色的晶体。
这时候，拿一个大盆，把这些煮好的硝石放到水里面，过一会儿水就结成冰了。
不过要注意，这硝石有毒，可不能直接吃大盆里结的冰。
我们得在大盆里再放一个小盆，小盆里装上清水，到时候吃小盆里的冰就没事啦。
另外，这硝石还能反覆利用呢。
就像大盆里的水放久了不冰了，再往里面加硝石，水又会结冰。
等以后不用了，把水再放到锅里煮一煮，又能得到晶体，收起来下次还能用。”
黄大妮听完，脸上止不住的笑意：“三妮呀！那我们现在就煮一点硝石出来用。”
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