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第256章新菜(1 / 6)

“臥槽,秦老板今天好准时呀,搞得我好不习惯。

“嘶,这太阳也没从西边升起来呀,秦老板怎么”

“秦老板,老实说,你是不是被人夺舍了”

秦天刚刚抵达小巷子口,一群食客就围了过来,纷纷打趣出言。

“怎么我就不能准时一次啊,那我走”看著眾人,秦天一脸好笑地道。

“走个锤子,来都来了,你还想走”

“赶紧麻溜的炒饭吧!”

“快快快,兄弟们,过来干活。”

一群人嬉闹间,摊位很快就支好了。

排在第一位的小青年刚准备点餐,突然发现摊位上居然还有几大坨豆腐,顿时微微一愣。

“哎!秦老板,这个豆腐是什么情况又出新菜品了吗”

此话一出,其余人也纷纷伸出脑袋张望。

“我靠,还真有豆腐啊。”

“嘶所以沉默两年半后,秦老板真的又出新菜品了吗”

“嘿嘿,我最喜欢吃豆腐了,如果是情哥哥的豆腐,那吸溜!”

“姐妹,擦擦口水!”

“哦哦!!”

就在眾人惊嘆的时候,昨天去了美食大赛现场、又或者是看过直播的食客顿时笑了。

“切,一看你们就不是铁粉。”

“就是,就是,昨天秦老板都已经直播做麻婆豆腐了,你们居然还不知道,唉。”

“而且那几名评委,几乎还抢著吃秦老板做的麻婆豆腐,那味道”

“吸溜赶紧来一份尝尝啊!想吃,爱吃!”

听到这话,那些不知道事情经过的食客当即一愣,不过心中也是期待了起来,纷纷催促秦天赶紧来一份麻婆豆腐。

“对了,秦老板,麻婆豆腐多少钱一份啊”这时,排在第一位的小青年突然问道。

此话一出,也是瞬间吸引了其他顾客的注意。

这可关乎著他们钱包。

“30块钱一份!”秦天笑道。

他这个定价,说高不高,说低也不低,算是中等吧。

“呼那就好,还是平民美食。”

“哎!秦老板真的是我哭死!!”

“最良心的摆摊老板,没有之一。”

“快快快,给我来一份,我要尝尝咸淡。”

“俺也一样!!”

得知只需要30块钱一份,眾人都是长鬆一口气。

江城现在虽然在高速发展,但普通人

工作不是卖保险就是卖车,要么就是卖房!

工资真的一言难尽!!

绝大部分牛马,一个月能拿4000,已经是烧高香了。

如果想吃的美食能够便宜一点,他们自然乐於见到。

不过即便100块钱一份他们套套花唄不是不行。

见眾人热情这么高,秦天微微一笑,也没有耽搁。

他先將嫩豆腐切成两厘米见方的块,在清水里泡著。

案头摆著一排调料瓶,开县豆瓣酱、花椒粉、生抽、老抽、水淀粉,还有剁好的肉馅和青蒜苗段。

接著点火烧锅,等铁锅烧得冒烟,抓一把肉馅下去,刺啦一声,快速用锅铲搅散,肉末煸出油脂,再舀一勺豆瓣酱,炒出红油和香气。

添半碗清水,待水烧开,把泡好的豆腐块轻轻推入锅中,用铲子背慢慢推匀,让每块豆腐都裹上酱汁。

加少许生抽提鲜,老抽上色,最后淋入水淀粉,汤汁瞬间变得浓稠。

撒上青蒜苗段和一把现磨的花椒粉,一股麻辣鲜香的气味立刻瀰漫开来,引起不少人直流口水。

麻利地把豆腐盛入餐盒,秦天又浇上两勺红油汤汁,递到小青年手中时,豆腐还在微微颤动!

“咕咚!”小青年没忍住,当即就咽了一口唾沫。

他也没带走,直接就蹲在秦天的小吃摊前,筷子夹起颤巍巍的麻婆豆腐送进嘴里。

滚烫的豆腐滑进喉咙,先是一阵醇厚的酱香,紧接著,花椒的麻意从舌尖窜上太阳穴,辣劲如同火苗般在胃里炸开。

小青年猛地吸了口凉气,额头上瞬间渗出细密的汗珠,鼻尖红得发亮,却捨不得停筷。

“嘶——这麻味“眯起眼睛,小青年的筷子却诚实地又夹起一块。

豆腐嫩得像要化在嘴里,麻辣鲜香层层递进,刺激著每一个味蕾。

他感觉自己的嘴唇像被无数根细针轻轻扎著,连耳垂都开始发麻,可那股子勾人的香味就是让人放不下筷子。

周围其余食客看著他一脸“痛苦“又陶醉的表情,忍不住笑了起来。

不过更多的还是羡慕,羡慕他第一个吃的麻婆豆腐。

小青年这会已经吃得满头大汗,舌头已经麻木得不听使唤,却依然盯著碗里剩下的豆腐,眼神有些迷离。

仿佛在思考人生:“这这是人能做出来的味道吗“他甚至开始怀疑自己以前吃的麻婆豆腐是不是都是假的,那种从舌尖到灵魂的震颤,让他觉得之前的人生都白过了。

秦天在一旁淡定地翻著锅里的第二份麻婆豆腐,看著这个被麻婆豆腐征服的小青年,嘴角勾起一抹瞭然的笑。

几分钟后,

小青年终於吃完最后一口,瘫坐在小板凳上,长长舒了口气,感觉整个世界都变得麻辣鲜香起来,连空气都带著一股让人上癮的味道。

他摸了摸肚子,心满意足地想:“这味道太上头了!“

“秦老板,要不给我再来一份”转头看向秦天,小青年搓著手道。

此话一出,秦天还没有说话,其余顾客愤怒的目光就瞪了过来。

“臥槽,哥们,你可以做个人吗我们连第一口都没尝到,你还要再吃一份砂锅大的拳头你要不要吃”

“兄弟,我劝你善良一点,不然我不介意用我的拳头教教你什么叫善良。”

“都別拉著我,今天我要让他知道花儿为什么那么红。”

“靠了个北鼻,怎么会有如此厚顏无耻之人”

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