了！我还能再吃一份！“赵如意把自己的走油豆豉扣肉吃完，还意犹未尽，又用勺子挖了两勺米饭放到已经空掉的格子里。这个格子正是之前放走油豆豉扣肉的格子，但此时里面除了少许混油汤汁和两勺米饭，其它什么也没有，就连散落在边边角角的豆豉，都被赵如意勺子符子齐上阵扒了出来。
最后以碳水和油水的混合来结束她对这道菜的探索，赵如意从来没觉得这么满足。
孙敏已经沉迷在啤酒鸭的世界，不知天地为何物，鸭肉紧实，不带一点异味，大部分油脂都被煸炒出来，啤酒的味道已经消失，但是那残留的小麦香却融进鸭肉的肌理。
“到底是谁发明的啤酒鸭这道菜，真是天才！"好奇的赵如意一吃啤酒鸭，就忘记了刚才没吃够扣肉的不满足。
孙敏根本张不开嘴去说话，她只能点头点头再点头。啤酒鸭吃到一半，孙敏的目光转向了自己无脑冲的干煸苦瓜，她打饭的时候根本没看有哪些菜，只要是老板姐姐做的，她都可以！但如果是苦瓜，她，她好像不太可以。
孙敏对苦瓜的印象，就是一口下去苦死个人，至于奶奶说的什么苦瓜是个宝，吃了对身体好，孙敏表示听不到。
恋恋不舍从啤酒鸭中移动筷子，孙敏没有吃苦瓜，她选择先吃一块茄汁脆皮豆腐，豆腐外面被煎到焦脆，又裹上番茄汁，导致脆壳稍微软化，多了一些酸甜滋味。
“这个豆腐比小吃摊上的脆皮豆腐还要好吃，里面好嫩好软！"孙敏强烈推荐赵如意试试茄汁脆皮豆腐，“好吃到超出想象。”赵如意已经吃了一块干煸苦瓜，刚入口微苦，但是多吃两口，就可以感受到那被苦瓜隐藏起来的回甘。
周而行做的时候，仔细处理过苦瓜，里面的瓤和籽都被去的干干净净，苦瓜也被切成了薄片。
她做的苦瓜没有按照常规做法，给苦瓜焯水，而是直接把苦瓜片放入热锅里干炒，没有放油，就这样去除苦瓜所含的水分。用的油也是芝麻香油，不等芝麻香油烧到冒烟，她就把提味的葱姜放进锅里，滑炒出香味，才把豆瓣酱和豆豉同时放进去。苦瓜和丰富的调味料一起放进锅里，略微翻炒，一道干煸苦瓜就完成了。今天的午饭会有苦瓜这道菜，还是因为小周村苦瓜大丰收，家家户户种的苦瓜都吃不完，这不就找到了能接收苦瓜的食堂。不仅是三食堂，一食堂和二食堂，今天也少不了苦瓜。都是小周村人，谁也少不了。
就是可怜一高学生，不管选择哪个食堂，都跑不掉。“这个苦瓜还挺好吃，和我之前吃过的完全不一样。“赵如意很惊喜，她对食物没什么特别的偏好，家里做苦瓜，她也能吃几筷子。孙敏惊疑不定地拿起筷子，“我尝尝。”
“好像真的没那么苦。”
赵如意得意。
“我就说嘛，老板姐姐的厨艺这么好，就算是苦瓜，也能做好吃。"说这话的时候，赵如意完全忘记了她吃苦瓜之前的犹豫。干煸苦瓜刚入口，苦瓜的清爽和丰富的滋味一起传来，这道菜很有层次，苦瓜片最外层，早就吃不出任何苦瓜味，已经被各路调料淹没。如果因为害怕苦味，囫囵吞枣，那感受到的也是最外层的味道，但要是细嚼慢咽，这道菜真正的面纱才被揭露。
一口下去，可谓是四味杂陈，酸甜苦辣咸，除了酸，剩余每一种味道都在这道菜里展现。
先咸再辣，先苦再甜，个中滋味很难描述。杨老师吃了一口苦瓜，就陷入沉默，一筷子接一筷子，看的沈东渊嗓子眼发苦，他以前怎么不知道，杨老师这么爱吃苦瓜。来吃饭的除了学生和老师，还有周而行的竞争对手--一、二食堂的老板。往年这个时候，就算食堂生意再不好，也有三食堂垫底，可是今天早上，想来三食堂找安慰的两个老板，就看到一群学生冲进去三食堂。一食堂老板周新正和二食堂老板王慧娟面面相觑，都不知道发生了什么，干脆一直在三食堂外等着，看看到底怎么回事儿。这一等就等到了吃饱喝足格外满足的一群学生。这还得了，难道三食堂要崛起？
周新正和王慧娟都从对方眼里看到质疑。
“新立是有厨艺，可是他太爱创新，就算他正常做，也不能让这些学生这么满意，这不合理！"身为周新立的远房堂哥，周新正还是很了解周新立的。王慧娟也住在小周村，不过她和周新立接触不多，也不太了解周新立，但是她会看事实，“不管发生了什么，这么多学生的满意不是假的。”往年这个时期，三家食堂大哥别笑二哥，就没有一家生意好，一高这个时候只有新晋高三生在学校，这些学生都很有一高生存经验。住宿生来学校之前都带着大包小包，平时也会让走读生帮忙带饭，准备得很周全，轻易不来，或者很少来食堂吃饭。尤其是早上，三食堂早上竞然能有这么多学生，周新正和王慧娟特别好奇。大家都坏端端的，怎么就最不可能变好的三食堂变好了，这不科学！三食堂好了，他们怎么办？！
“不行，我们得调查清楚真相，难道他们家老爷子和老太太出山了，不应该啊。"周新正满头雾水，实在猜不出怎么回事。最后他和王慧娟中午就混在人群里来三食堂吃饭了。还给这个行为起了个代号一一摸底三食堂！一鼓作气吃完餐盘里的菜，周新正和王慧娟看着被吃的干干净净的餐盘，毫不犹豫起身，来到打饭窗囗。
“再来一份走油豆豉扣肉。”
“一份走油豆豉扣肉，谢谢。”
这时候，什么摸底三食堂，早就被两人抛之脑后，周新正和王慧娟在最后一份走油豆豉扣肉面前，眼神噼里啪啦。