罗兰停在了一家名为“贝尔面包房”的面包店前，前面还排着七八个人。
这家店很受人们欢迎，不止因为贝尔太太手艺好，更因为她家的全麦面包里会掺些精制面粉。
他站在队伍最后面，闻着从烤炉里飘出来的麦香，咂了咂嘴，他很想现在就来两个双吉汉堡配冰可乐。
可惜，这个时代的汉堡应该还停留在“用剁碎的牛肉末和面做成肉饼”的原始阶段。
过了两三分钟，终于轮到他了。
“贝尔太太，4磅白面包。”
“好的。咦？是小卡特啊，是遇到什么好事了吗？”贝尔太太看清来客后有些好奇。
罗兰平时来店里只会买些黑麦面包，或者特价处理的全麦面包，上一次买白面包还是去年圣诞日的时候。
“毕业了。”罗兰回答。
“那就是说，你马上就要成为一名医生了？我真为你感到高兴。”
贝尔太太脸上绽开笑容，她一边夹取着白面包，一边感叹道，“从今天以后，你餐盘上的面包将只有洁白的面包，你也将成为一个干净、体面的人。”
罗兰用微笑回应。
这个世界的人痴迷于“纯洁”的概念，就连在食物上也体现得淋漓尽致。白色被视为纯洁、干净、道德的像征，相比之下，深色面包则被一些人联想为不洁或粗鄙。
故而人们认为，“吃白面包，能让你成为一个干净、体面的人。”，一如牧师在布道时所讲的：“看这洁白的面包，正如我们被洗净的灵魂，脱离了世俗的粗鄙与罪恶。”
贝尔太太熟练地将面包用纸包包起来，说道：“8便士。”
罗兰从裤袋里掏出一张一先令的纸币，递给贝尔太太。
找回零钱正要走时，他在视野边缘看到了一大罐乳白色的、稠状质地的东西。
牛奶米布丁。
罗兰咽了口唾沫，指着牛奶米布丁道：“贝尔太太，再来两份，不，三份牛奶米布丁。”
“没错，除了白面包外，晚餐时的布丁也不能忘记，这才是体面人家的晚餐。若是周末晚宴，面包黄油布丁会是更好的选择。”
贝尔太太笑眯眯给罗兰讲述一些上层阶级人的生活方式，“当然，你不需要了解这些。你很快就能雇得起一个女仆，或娶到一个好妻子，她们会为你打理好这一切的……”
罗兰没有插嘴，一直保持着礼貌性的笑容。
贝尔太太描绘的生活很安逸美好，若他只是一个普通人，他不介意就此成为一名医生。
在大医院任职，同时私人执业，他骑着马或坐着马车，前往病人的家，只做咨询，若是开价高，再勉为其难地为他们治疔。
一年的收入在数千镑，成为一个非常体面的上层“绅士”，住在联排别墅里，娶一个年轻貌美的妻子，雇一个女仆一个管家，送孩子去好学校，再时不时去歌剧院找寻些浪漫的邂逅。
然而，这一切的前提是，他是个普通人。
又递给贝尔太太9便士后，罗兰提着用纸绳系好的面包和打包好的三份牛奶米布丁，转身离开面包店，往售卖蔬菜肉类的街区走去。
刚走出两步，他就忍不住了。
他拆开一份蜡纸包裹的布丁，凑到嘴边，仰头往嘴里倒了一口。
甜，很甜，甜到发腻。
但罗兰却很享受，牛奶和白糖的香甜充斥在舌间，软糯的米粒被牙齿轻轻咬碎，滑进喉咙。
他又倒了一口，边走边吃，完全不顾路人投来的目光。
走到街角的时候，一份布丁已经吃完了。
米粒在嘴里被咬碎的感觉，让他忽然特别想吃大米饭。
好在，大米虽然不是主食，但也不是什么稀罕物，他很快就在一家杂货店花了6便士买了两磅看着还算不错的大米。
又在同一家店里买了黑胡椒、肉桂、肉豆蔻、丁香等香料，香料的价格比他预想中的低，他原以为会堪比黄金，结果最贵的丁香也才5先令一磅。
他买的不多，每个各买了2盎司，一共用了36便士。
买了香料，接下来就该去买肉了。
在【医生】能力的加持下，罗兰很容易辨别肉的品质，最后挑了一家，花了48便士买了三磅优质部位的牛肉，外加一只还没下过蛋的嫩鸡
又花了不到10便士买了些鸡蛋、黄油、卷心菜等零碎。
从伍德手上拿到那笔治疔费后，罗兰决定好好犒劳下自己，给自己做一顿饭吃。
他虽然厨艺算不上多好，但也觉得比这里的大多数厨师要好，至少，斯诺克俱乐部的厨师厨艺是不如他的。
……
罗兰抱着一大堆食物回来时，伍德兴奋地试图拥抱他。
“哦，我亲爱的罗兰，你终于又要做饭了嘛！自从上次……”
“那个患者怎么样了？”罗兰打断了他的话。
“已经苏醒了。”
“你先把这些蔬菜洗一下。”
罗兰把怀里的东西往伍德怀里一塞，拎着一份牛奶米布丁走向地下室。
推开门，手术台上的女人好象才睡醒，昏昏沉沉的，迷茫地望向开门进来的罗兰。
“看样子手术挺顺利，身体感觉怎么样？”
“疼……”她的嘴唇分开，发出几不可闻的声音。
“疼就对了。能感觉到疼说明你还活着。”
罗兰走到她身边，把布丁放在手术台的器械托盘上。
“牛奶米布丁，有助于恢复。费用算在治疔费里。”
几个呼吸后，女人的意识似乎更清醒了些，她怯生生地开口：“那个……我没钱付治疔费……”
“我知道，当时我们谈的价格是270镑，年息30，也就是说你一年还我81镑，分摊下来每个月6镑15先令。”
罗兰边算边说，“至于本金，先不着急，慢慢还就