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第 5 章(1 / 3)

谢镌寒猜小家伙们要给他带别的东西。

他对小家伙们和森林都不算熟,完全猜不到小家伙们要给他带什么。

他留在原地耐心等待。

这次小家伙们离开得特别久。

两个小时过去,它们还没回来。

谢镌寒已经在附近逛了好几圈,甚至采到了好几种可以吃的蘑菇。

谢镌寒等得无聊,坐在树荫中,靠着树干已经要昏昏欲睡了,耳边忽然传来“哐当、哐当”的声音。

他抬头看。

第一眼看到的不是冲他跑过来的家伙,而是在阳光下闪闪发亮的金色物体。

是金子!

还是两大块!

小家伙们三三两两一组,正叼着金子朝谢镌寒奔来。

对上谢镌寒的视线,小家伙们更激动了。

它们加快脚步,叼着的东西拖到地上,一路“哐当、哐当”地响。

谢镌寒这才发现,那金色物体是锅。

两口黄金锅!

小家伙们的个头太小,金锅又太大,叼着拖过来的时候,一路都在撞地。

这么短短一段距离,就掉了好几次。

有两次还直接扣在几只小家伙头上,将它们整个罩住了。

锅被这么摧残,状态肯定好不到哪里去。

隔得那么远,谢镌寒依旧看到两个锅的锅底被撞瘪的地方。

“……”

这群小家伙回去真不会挨揍吗?

“唧唧!”

小家伙们丝毫没发现谢镌寒脸上心痛的表情,满眼兴奋地跑上前来朝谢镌寒邀功。

“唧唧唧!”

小家伙们将两口锅往谢镌寒脚下拖。

这两口锅应该都是汤锅,小的那口能装下整只鸡,大的那口更是能用来煮整只羊了。

装下白鸟绝对没问题。

带都带来了,也不能让小家伙们再拖走了。

谢镌寒检查了下锅,夸小家伙们道:“真是好锅,我们回去煮鸟。”

小家伙们眼睛亮晶晶的:“唧唧!”

蘸料有了,大汤锅也有了,谢镌寒决定给小家伙们做白切鸟尝尝。

回到小河边,谢镌寒先用那口大汤锅装了满满一大锅清澈的溪水,放到柴火上烧。

黄金的延展性很好,锅不算太重。

因为导热良好,锅中的水烧得特别快。

谢镌寒在溪边处理白鸟,察觉到水升温速度很快后,他去撤掉了几根木柴,回来加快处理速度。

龙的味觉敏锐,特别追求味道的纯净。

他处理白鸟时,极度注重放血。

放干净血液,认真搓洗表皮,他将白鸟认认真真清洗了好几次,这才将白鸟提到锅边,准备下一步。

黄金锅里的水很快烧开了,他往里面撒了一大把盐,调配好盐水的比例,才提着白鸟的脖子将白鸟放进去。

白鸟比一般的鸡大得多,谢镌寒特地五浸五提,等白鸟腔体内的温度和表皮温度一致,才将白鸟整个放入大汤锅中,压入水下。

鸟皮在黄金锅中慢慢变得金黄。

谢镌寒通过增减木柴,始终将锅里的水控制在将开未开的状态,耐心地浸着白鸟。

小家伙们从未见过这种烹饪方式,蹲在一边,眼睛一眨不眨地看着谢镌寒操作。

汤锅里的香味渐渐飘了出来。

小家伙们待不住了,在旁边走来走去,有只小家伙还想用爪子扒拉汤锅。

谢镌寒清洗蘑菇回来,眼疾手快地拎着那家伙的后颈将它拎了起来,免得烫到它的爪子。

白鸟煮得差不多了,谢镌寒撤掉锅下的木柴,让鸟肉在汤锅里浸着,慢慢浸熟。

鸟肉快熟了,可以熬蘸料了。

谢镌寒特地在另一口黄金锅里熬煮取下来的鸟肥油。

鸟肥油金黄金黄,闻着有股奇特的鲜香,一点腥味都没有。

油脂在黄金锅里慢慢缩小,析出透明的油脂,变成大块的油渣。

谢镌寒拿个木勺子,不断把融出来的热油浇在油渣上。

等油熬得差不多,他往里面放入切碎的香料,继续熬煮。

高油温将香料里的香辛物质萃取出来,形成了另一种迷人的辛辣鲜香。

谢镌寒耐心地等着香料碎在锅里变得深绿,再变得略微焦黄。

他舀了一勺鸟汤进去。

“滋啦”一声,鸟汤和香料油融合,香味变得柔和。

小家伙们湿润的鼻头又开始耸动起来,在旁边用力嗅嗅嗅。

谢镌寒扫了它们一眼,眼里忍不住露出笑意。

锅里的鸟汤和香料油,加底下的焦化层慢慢熬煮成酱料的状态,闻着越来越香。

他收回心神,往锅里撒了一点盐,再将留下来的另一部分生的香料碎撒下去。

新鲜的香料碎一投进去,立即飘起了清新的香味。

谢镌寒端着蘸料闻了闻。

柔和的蘸料闻起来咸鲜清新,还有一股特殊的辛香味。

和他往常吃的沙姜蘸料味道完全不一样,风格却有点类似。

他眯起了眼睛。

蘸料做得很多。

等稍微晾凉一点,谢镌寒用叶子叠起来做的简易碗,分几个碗盛了起来。

小家伙们一直使劲嗅闻空气中蘸料的味道,湿润的鼻头一抽一抽的。

谢镌寒伸出长腿挡住它们,不让它们碰蘸料。

白切鸟熟了,但不能吃,还差最后一步。

谢镌寒将小汤锅洗干净,盛了干净的溪水再次烧开,撒入盐,变成盐开水。

而后,他在锅上方轻轻一点。

极寒的气流钻入烧开的水中,开水一下变成冰水。

里面还出现了小冰块,一晃锅,冰块撞得“叮当”响。

小家伙们惊奇地瞪圆了眼睛,又想拿爪子去试探。

“等等,就快好了。”

谢镌寒安抚着小家伙们,用木筷子捅白鸟的腿肉。

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