听完老爸讲述，沉国平心中生出一股火气。
按照老爸的意思，那个什么卖猪头肉的摊位和保卫科员工就是勾结在一起针对自家老鹅摊。
要是在上一世这个年纪，沉国平可能还会忍忍算了。
这一世，不行！
还是在他对钱财极度渴望的时候！
那帮人，挡人钱财如杀人父母，挡着他沉国平挣钱这事不可能就这么算了。
更何况还是他家老鹅摊生意正往上走的时候，沉国平还指着这小摊在镇上打名气呢。
“爸，明天你先别出摊，我去看看怎么回事。”沉国平开口。
听着沉国平语气不善的样子，沉九强急忙道：“国平，你可别意气用事，钢铁厂里的保卫科不一般，千万别和他们硬碰硬。”
这时老妈也及时出言阻止：“是啊，国平，我们也不指望你爸这个老鹅摊过日子，家里有田，你还是村厨，咱们出路多，别为一个摊位弄出一个好歹，不值当。”
沉九强：“国平，这次你听我和你妈的，大不了我们在其他厂门口摆摊嘛，镇上也不是只有钢铁厂一个厂。”
看到老爸老妈紧张的样子，沉国平有些无奈也有些好笑，弱肉强食在哪个时代都是永远的主旋律，老爸老妈很明显是将自身摆放在弱势地位。
谁说自己家弱了？
他可不会去和别人硬碰硬。
他要看看那帮人到底是什么牛鬼蛇神。
“爸、妈，你们放心，我做事你们还不知道吗，不可能和她们硬碰硬。”
沉国平宽慰着。
两人想想沉国平做事风格，确实稳重靠谱，也没再说什么。
第二天，临近中午，沉国平开着翻斗车来到镇上。
他先是将翻斗车在钢铁厂附近停好，人走到门口。
临近饭点，钢铁厂门口不少职工骑着自行车进进出出。
门外马路边的一处阴凉下，沉国平看到了一个卖猪头肉的摊位。
回忆父亲昨天的描述，沉国平确定那人就是老爸口中和保卫科勾结针对自家摊位的卖猪头肉摊主。
沉国平缓步走到那摊位附近，这会摊子上稀稀拉拉有两三人正在排队买猪头肉。
靠近摊位，沉国平就闻到一股浓郁的酱料香味，这猪头肉下的作料还蛮重，沉国平心中想着。
再一看对方案板上的猪头肉，呈现棕红色，乍一看没有什么问题，可沉国平从对方猪头肉切开部位看到猪头肉里面肥肉部分也呈现出淡淡的红色。
这就有些不对劲了，一般人可能看不出来，可沉国平有上一世几十年的后厨经验，这种情况意味着这只猪杀的时候血水没放干净。
什么情况下杀猪血水没放干净呢？
沉国平略微疑惑。
很快沉国平前面的几人买好猪头肉，轮到沉国平。
“老板，来点猪头肉回去喝酒啊。”看到沉国平，王建招呼道。
沉国平看着王建，指着猪头肉的肥肉部分故意问道：“老板，这个猪头肉肥肉怎么也红红的啊。”
听到沉国平这么问，王建急了，认为沉国平是来找茬的：“你买不买啊，不买就别瞎问，这是因为我家的猪头肉舍得放卤料，酱的颜色卤进去了，很正常。”
王建语气十分不耐烦。
“买，当然买，给我来一斤。”沉国平回应。
“这还差不多。”王建嘴里嘟囔着，给沉国平切一斤猪头肉。
拿到猪头肉，沉国平并未停留，回到自己翻斗车上。
“有问题，绝对有问题。”车上，沉国平从装猪头肉的白色塑料袋中捻一块肉，放在鼻子下闻了闻，口中自言自语。
“对了，我可以试试那个啊。”
忽地，沉国象是想到什么，眼睛一亮。
他心中默念‘食材鉴定’，上次开启2次青铜宝箱，获得两项奖励，这个‘食材鉴定’技能还从来没用过呢。
沉国平将目光投在面前的猪头肉上，转瞬，脑海中多了一段信息。
【王建家的卤猪头肉：采用病死的猪肉卤制，内含大量病菌，食用后可能引发身体不适，不建议食用，食材品质极低。】
看到这则消息，沉国平眼神一凝。
好家伙，这人真大胆，起初他看到猪头肉肥肉部分也呈现红色认为是杀猪时血没放干净。
这倒好，直接用病死的猪肉，这要是客人吃出个好歹，那不得完犊子。
沉国平两辈子最恨两种人，一种是挡自己赚钱的，另一种是赚黑心钱的。
这个卤猪头肉摊子两者皆中。
既然如此，沉国平觉得自己还是有义务给当今社会肃清一些社会毒瘤的。
想了想，沉国平激活翻斗车，朝着镇政府开去。
1990年，镇政府里不同职能不同部门的工作人员大多在一幢大楼里办公。
沉国平在门口便被门口的看门大爷给拦下。
“哎哎哎，你找谁？”
看门大爷见沉国平往里走，立刻放下手中搪瓷缸，摇着蒲扇从传达室探出头问道。
“大爷，我找食品卫生监督检验所的张国喜，麻烦通报一下吧。”
“那你进来等着，我给你叫。”大爷将沉国平叫进传达室，用内部电话接通食品卫生监督检验所。
“喂，你们所里有个叫张国喜的嘛？”
“对，有人找，什么名字啊？”
大爷转过头，从抽屉抽出一张访客表，看了眼沉国平，指了指要填姓名的位置。
沉国平将名字填上。
“来访人叫沉国平。”
“好的，好的，我让他在门口稍微等会。”
挂断电话，大爷继续回到自己座位，抿一口茶水：“你等会，一会人来接。”
“食品卫生监督检验所一般很少有人找的，你找他们什么事？”闲着无事，大爷