平喊进来的时候，大堂内几个人高度紧张，终于开张了。
“客官，吃点什么？”
宋青竹迎了上去，却不料那人嫌弃地看了过来，表情之中还带着些疑惑。
“今天怎么是你在这儿？她们看不起我？一碗大碗牛肉面。”
平时迎客的是姚林和应霞？宋青竹手背在身后，示意那边来人。
姚林和应霞本就是高度紧张的状态，听见客人的话，很快对了对眼神，从柜台边出来迎客，方寒生直接接替了她俩的位置，当个收钱先生。
姚林添茶水的间歇，宋青竹刚动身想去等着孙一木那出餐，又听见那人不紧不慢地品了口茶道。
“不给我端来?”
他目不转睛盯着应霞，好似日常做这事的就是她一般。应霞尴尬地笑了笑，她马上朝后厨走去，不一会就端着餐托上面搁着碗面。
“这到底开的是什么店？”
无论是什么时候，都很少有让两个女子穿着漂亮衣服做店小二的吧。应霞日常如果需要端着汤汤水水，那倾洒到衣服上不是的得不偿失吗？宋青竹不理解，其余人也不理解，比如齐柯平他站在那，已经好几个男的来揩油，但根本没人进来。
“美色面店？”
方寒生也不确定，但是一般面店，没人会穿得他们这样，尤其齐柯平，就跟从哪儿出来的一样。
“我出去看看，一会回来。”
本来几个人之中，宋青竹穿着最素，看起来最像干活的人，但现在，她都开始猜，自己是不是其实是老板了。她从盒子里摸了些铜钱，不知道口袋在哪，就直接握手上。
宋青竹走出大门的时候，刚好看见美色揽客的齐柯平，他嬉皮笑脸的在那邀请着每个路人进来吃面。吃与不吃，总有人喜欢碰碰他。
“你很适应这样的工作，齐同学。”
“谢谢夸奖，谢谢夸奖～”
比起里面一脸凶相努力学着收敛但毫无长进的姚林，齐柯平可以说是融入得非常成功，没一个人疑惑他手上弯弯绕绕的动作。此时他拱手做福，桃花眼勾出点色气，正经也不那么正经。
“碗碗再来？就一家普通面馆，味道一般，价格倒是公道，人好看还是好看，没有点新意，只是家面馆。你要饿了，倒是可以去试试，反正”
宋青竹穿着普通，一伙乞丐谁也不认识她，看来这人也不一定是老板。她留下两枚铜钱，乞丐都在嫌弃，宋青竹无语，她可能是个人见人嫌的角色。
“那是？”
终于看到比齐柯平穿着更夸张的男子，宋青竹忍不住随意拉了个路人。
“没去过？外地的？”
很好又多了个嫌弃自己的路人NPC，宋青竹快气笑了，点了点头，一脸便秘的笑着。
“听小曲的地方，你说呢？”
说你妹，说这么文艺。
“青楼？”
“俗了俗了，勾栏瓦舍，神仙地方。”
这么早，那男女老少都往里挤着，要他们都去面馆，估计多的钱都有了，想归想，宋青竹并没有办法拖着这些人去面馆，只得继续围着街道四处逛逛。
猪肉铺生意都比他们好很多，宋青竹回去的时候路过正在收摊的卖猪老板，叹了声重重的气。
快到午膳的时间点，宋青竹回到了面馆。大堂不需要她这样的闲人，宋青竹就蹲在灶火台前，照顾着火星子四溅的柴炉。
“大份牛肉面两碗，小份素面一碗！”“大素面一份！”“一大牛面！”
喊单越来越精简，只差想报数字。
他们完美的错过了早膳的生意，午膳是首次人多任务重的阶段，大家格外看重中午这场战斗。
齐柯平依旧在前门揽客，人多之后，他不需要跟每一个人闲扯调笑，但是得把面馆并不明显的招牌特色与具体优势细细跟每一个可能的客人介绍。而这之中，不乏些人只是站在远处说些恶心的话，他仍不能垮下脸。
客人进门后，应霞会引客人到具体位置，确定客人需要点什么单，提醒后厨备餐。姚林则马不停蹄看茶。茶壶不轻，需要花大力才能将长长的壶嘴正对着杯子。人少还行，人一多，提着水壶的手基本不能放下。而等上餐的功夫，客人能喝完好几杯茶，她在其中来回能走几圈。
厨房那边，孙一木和宋青竹一起负责出餐。宋青竹根据应霞写的单，提前抓好所需准备的分量，依次端到灶台边，由孙一木一一煮下再捞出来，宋青竹按序盛入哨子，将单子和汤面共同放进餐托。
宋青竹喊号后，应霞会过来接餐。她的工作其实很单一，只需要小心一路经过的桌子，注意不要撒汤，将面端向他们提前确定好桌号的客人，最后将点餐单交给方寒生就行。
餐单给方寒生后，方寒生需要先简单将种类不同的面单分开，誊抄种类之下的桌号，便于瞬间确定需要收多少钱。有人会直接将铜钱丢在碗边就走，姚林一秒走过去把钱拿给方寒生确定数目正确与否，大多数人会来前台结账。想赊账或者来讲价，即使都不行也想讨点其他的好。
从第一个人进来，到最后一个人离开，他们再一次全部聚在大堂，已经是一个半时辰后的事情了。方寒生还在整理具体的数据，几个人抱着素面，脸已经快掉进碗里了。
方寒生终于坐下，先咽下去一筷子的面，才缓慢开口。
“迎客35，收入225文。”
和他估算的差距很大，齐柯平泄气的趴在桌上，一动不动。有几阵忙的功夫，他揽客都傻了，本以为午膳破个记录，结果，是想象破记录，“看不到一点成功的希望。按照目前的水准，二两银子根本不