“对，我们自己做！材料我都找来了。很简单！一个小时就搞定！”
苏绸微微一笑，解释大费周章、自己做奶茶的原因：“以前我和朋友出去逛街，来到热闹的街上，总是先买杯奶茶喝。奶茶，简直是开启美好心情，最重要的仪式感。”
“认同认同！”乔桥欢呼，“我想喝！我要特大杯！全糖！我要体验罪恶感！”
苏绸详细地把做奶茶用的工具和步骤解释给乔桥听。
“今天我们做珍珠奶茶。这是红茶、牛奶，待会儿把红茶煮开，倒入牛奶，比例，大概是3:1？味道就像外面做的奶茶了！”
“嗯嗯，但是苏绸姐，我们在哪里煮啊？拿到二楼生火煮？”
“不用那么麻烦。”苏绸指着隔壁小小的鸭血粉丝店，“我看过，这家店用煤气炒菜，试了下煤气灶还能用，我们去那里。”
乔桥问：“好！珍珠奶茶里还有珍珠，珍珠要怎么做啊？也能自己做？”
“珍珠，其实就是淀粉团子，不过不是普通淀粉，是木薯淀粉哦！”苏绸把一袋淀粉递给乔桥。心道还好这里是个货物充足的大超市，不然真不一定能找到特殊的木薯淀粉。
乔桥似懂非懂地点了点头，似乎有些困惑白白的面粉不是做包子的吗？怎么还能做晶莹剔透、黑黑的珍珠。
“要用红糖，珍珠的颜色就是它染上的。还有这白糖，你想要全糖，等会儿就多放点。”
“嗯嗯我明白啦！苏绸姐我们快开始吧！”乔桥摩拳擦掌。
在乔桥的强烈要求下，大部分工作，小姑娘自己摸索着完成。苏绸只是口头指导，并且帮忙开炉灶点火。火，小姑娘以前没有烧过饭，还有些怕。
“第一步，拿一个干净的大碗，60克木薯淀粉、20克红糖粉、45毫升清水，在碗中充分搅拌均匀，调成比较稀的溶液。”
乔桥拿出了给妈妈搅蛋清的架势，用筷子在碗内疯狂搅动。她没烧过饭，以前也只是在想吃炖鸡蛋的时候，自告奋勇把鸡蛋搅匀。
苏绸看着乔桥，有些想笑，并未出声打断她简单的快乐。
苏绸点火，在大锅里煮开一锅清水，把碗放进去隔水煮热。一边煮一边继续搅动，直到淀粉溶液变成一碗，好像搅搅糖一样软糯的东西。
苏绸小心地把碗端出。“小心烫哦。”
乔桥跃跃欲试：“嗯嗯，我会小心哒苏绸姐，接下来做什么？”
苏绸在桌上找到一块砧板，用清水洗了洗，擦干，撒上一层淀粉防粘。
“你把碗里的这团淀粉糊，放到砧板上，揉成一个面团。”
很快一个圆球在乔桥手中诞生。
“很棒！然后，把面团搓成长条，用刀切成差不直径1厘米的方块小剂子。”
“小剂子是什么？”乔桥困惑歪头。
“小剂子就是和好了的长条形面上，用刀切下或者用手揪下，大小均匀的小块儿。用来做饺子或者包子。”怕解释的不清楚，苏绸没在这个专有名词上过多纠缠。
“你就当作是一个个小块吧，切得大一点小一点都没事，反正等会儿是要捏成球的。”
“我演示给你看。”
苏绸用刀切了一段，“这刀用着一定要小心，特别快，锋利得紧。”
乔桥不怕，她有样学样，模仿苏绸的动作把剩下的面长条切成一个个小块。
“好啦！”乔桥笑嘻嘻的。
苏绸把一个小剂子放在手心轻轻揉搓，不一会儿，一颗“珍珠”出现在她手中。
“看，揉成小球，小珍珠就完成了。别看这个灰突突的，等会儿放在热水里一煮，就会摇身一变，成了晶莹剔透的珍珠。”
乔桥很快上手：“好！我们快做！已经等不及想喝啦！”
做了好一会儿，不知道是面长条太细，还是乔桥切得太细致，小剂子还有很多，两人手都捏酸了。
从门外走过一个人，故意咳嗽两声，敲了敲玻璃。
苏绸乔桥抬头一看，是付云。
“你们原来在这里！叫我好找。”付云嗔怪，表情却没有丝毫不悦，笑道。
乔桥连忙冲她招手：“付姐姐快来！我们在做珍珠！来帮帮我们吧！要做不完了QAQ。”
付云走来，学着乔桥的动作，也捏起一小块揉了起来。
“在做珍珠奶茶吗？”
“是呀是呀！苏绸姐带我做的！”乔桥话语中满满的开心。
付云也笑了：“奶茶啊，好久没喝，甚是想念，看来今天是跟着乔桥享福了哦！”
三人嬉笑着，加足马力，很快一大盘圆圆的小球，就揉好了。
苏绸重新开火，把小球们放到锅中煮着，不时用筷子拨动几下防止粘连。一会儿，小球渐渐浮出水面，变成了透明的焦糖色。
“哇哦！真的变成珍珠了！”乔桥凑近看着锅中漂浮的小球们，雀跃道。
“看起来和奶茶店吃的珍珠一样呢！”付云也赞叹道，“苏苏你还真是大厨，在医院里完全没听你提起过！”
苏绸好笑：“没办法啊，医院里没有厨房让我展示，也没人问我啊。”
用漏勺把小珍珠们捞出来，过凉水备用。
珍珠做好，接着就是奶茶。
“先把红茶叶用水泡开。第一遍的茶水要倒掉，可以洗去茶叶上的灰尘。然后呢，再倒入清水，重新煮。”
乔桥和付云在一旁把牛奶与珍珠倒进塑料杯里。
“要煮多久啊？”乔桥已经迫不及待了，三番五次询问。
“两三分钟就行