无意当中又掌握了两种绝活。 这样的绝活，也可以称之为秘方。 在古代，任何一种秘方，都可以让一名平民成为富豪，甚至是传承出一个大家族。 比如说平遥牛肉，这也是一种传承久远的美食。 传说在古汉时，就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。 而风味独特、久负盛名的平遥牛肉，早在明清时代，就已远销亚洲各国。 史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。 新华夏成立后，1956年在全国食品名产展览会上，平遥牛肉被评为“全国名产”。 随着著名歌唱家郭兰英的一曲“夸土产”，平遥牛肉更是驰名华夏，香飘海内外。 而上当腊驴肉，也不遑多让。 中华大地上，饮食文化的典故也不胜枚举。 其中，“扁鹊救死扶伤熬驴汤”“秦始皇游历尝腊肉”“唐明皇私访吃甩饼”等传说、故事，都与上党腊驴肉有关。