/br> 等酱料与锅中肉丁配菜充分融合后，她尝了尝，觉得还是略有点咸，便加入极少量的水去稀释，为巩固酱料的粘稠，又放了两勺芡汁。 因为她本人喜欢咸甜，所以用来提升口感层次的糖是一定要放的。 最后快速翻炒，将锅移开火源。整个炒酱过程非常快，不然熬久了酱会发苦。 她判断沸水锅里的面条煮熟后，捞出在敞口大碗里，浇上炸酱，配点这个时代能找到的蔬菜，炸酱面算是大功告成。 就在围观群众猜想她没开张，为什么要做面条时，宋辞夹起两块炭，压下炉内的明火，然后转身擦擦手，端着碗自顾自坐到了桌前，准备开动。 “什么什么？我没看错吧？她这是做给自己吃的？” “早起摆摊还没有客人，第一碗做好先给自己吃了，这像话吗……” 宋辞充耳不闻，用筷子充分翻搅碗中的炸酱与面条。 赤黑色酱料泛着莹亮的光泽，散发出阵阵扑鼻香气，淋漓尽致裹在白净弹滑的面条上。 两者相融，搅动间发出黏糊糊的悦耳声响，刺激的口水一阵又一阵分泌。 “怎么办？突然好想吃。” “我也是……” “不然我们，尝尝？”