手边的一盘牛肉。 “这是我们楼里的新菜，卤牛肉，可是镇上独一无二的做法。” 小二自信地仰着头，满是自豪。 “卤牛肉？”沈今安挥退了小二，暗自思索了一番。 这小二刚刚说这做法是镇上独一无二的，很明显这个朝代的卤味只是刚刚暂露头角。 这样想着，沈今安的眼睛一亮。 “有了！” 她激动的神情引起一旁周大爷的关注，周大爷也不知道东家怎么突然激动了起来。 “有啥了？沈大夫。” 还没有反应过来的周大爷被沈今安拉去了肉铺，沈今安买了十几斤的鸡鸭牛羊肉。 就在买肉时，沈今安看见小贩熟练地从鸭子身上掏出鸭肠就要扔掉。 “哎，等等，这肠子怎么扔了？” 沈今安有些讶异，毕竟鸭肠处理好了也是一道美味。 没想到小贩用奇怪的眼神看了一眼沈今安，但还是回答了她，“这鸭肠又臭又长，一般都要扔了，姑娘您要就送给你。” 听到这话，沈今安眼前一亮。