荒漠”的另外一个点，那就是预制菜。 简单来说，那就是用半成品或成品的菜，稍微加热一下，就是一道菜肴。 业内将预制菜分为四大类：即食（如八宝粥、即食罐头）；即热（如速冻汤圆、自热火锅）；即烹（须加热烹饪的半成品菜肴）；即配（如免洗免切的净菜）。 可这样的菜肴，能好吃吗？ 答案是不可能的。 这些杂七杂八的东西加在了一起，就导致了杭市如今稳稳戴住了美食荒漠的这顶帽子，怎么也摘不去。 美食荒漠可不是笑谈，它对城市的发展有着至关重要的作用。 比如沙市就凭借奶茶、小吃、餐馆等多种特色的美食文化一度成为了旅游黄金城市，带动了城市整个经济和形象的提升。 因此长期处于美食荒漠城市，对城市的长远发展十分不友好！