这个法子是他在后世的一本叫做《随息居饮食谱》的中药膳食书籍上看到的。 书中写到将芥菜放入缸中日晒夜露，待发绿霉后，封缸，然后用土深埋，待三、五年取出，此时芥菜已经化成水，霉菌也不见了，只剩下汁水，这些汁水就含有大量的青霉素，而且含量极高，可以用来治疗肺炎和化脓。 只不过李余没有那么多时间，他必须在三天之内提纯出青霉素！ 好在芥菜长出的绿霉中就有大量的青霉素，他无法等芥菜化成汁水，所以只能直接摘除绿霉了。 这样的话虽然青霉素纯度比汁水低，但是好在他不缺银子，可以大量采购芥菜，量大多次提纯也可以。 而且这种法子不需要用培养液培育青霉菌，毕竟古代条件有限，自制培养皿培养抗生素几乎是无稽之谈。 至于让芥菜快速发霉，让青菜长期保鲜或许困难，但是把它整烂发霉相信管家老黄都会！