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醒好了,揉成长条捏成小剂子,压扁擀成薄薄的面皮,把馅料包进去,锅中把水烧开,把包好的饺子上锅蒸,大火蒸十分钟即可,闭火后闷两分钟,就可以出锅了,这样蒸出来的饺子是薄皮大馅,松软不蹋陷,荠菜也绿绿的,口感特别好吃。” 周妈很耐心的跟孟玲珑解释着,而孟玲珑认真的听了听,就开始拉着周妈找篮子,“走,咱们现在去挖荠菜,你懂这些,给我挑一些最好看的荠菜,我儿媳妇长得这么好看,那吃荠菜也要吃最好看的。” “好,那少夫人一定很高兴。”周妈笑着说。
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