开席了,在此之前,我要先把饼子全都夹上肉。” “已经过了十几分钟了,饼子也都烤的差不多了。” 说话间,江南先从桌上拿起几块野果,放在白颈乌鸦耀扬面前。 接着,才去将烤好的饼子全部拿来。 从中间划开,将事先已经剁好的兔肉夹入其中,即可。 适当的还加入了一些切成小块的辣椒和大蒜。 当将这些做完,布日德这才安排人来盛菜。 “最后这道菜,叫做拔丝水果!” 在原著民们陆陆续续开始盛菜的时候,江南则开始处理这些剩下的野果。 “第一步,要将水果洗净,去皮,去核,切成大小一致的块状,并拍上干淀粉,还要将将剩余淀粉加适量清水调成水粉糊。” “这些野果早已经被切好,现在我只需要将它们拍上干淀粉。” “第二步,起锅烧油,将苹果块放入水粉糊中,挂上糊后,下锅油炸至金黄色,再拿出来去油” “第三步,再次起锅烧油,并再锅里放入白糖,将糖熬至浅酱红色,出糖丝时,便倒入炸好的苹果块。” “简单的颠锅翻匀,最后就可以起锅,倒入盘中来食用。” 江南说的很简单,其实操作起来,却很有难度。 而最为重要的问题就是怎么拔丝。 “岛主,拔丝这部分可不可以详细说说!” “对啊对啊,拔丝水果我也会做,可每次都是不拔丝!” “这需要注意什么啊!” 直播间的观众们纷纷发问。 江南都不需要抬头去看,都知道观众们在问什么。 毕竟拔丝水果这道菜,能问的也就只有拔丝,最难操作的也是拔丝。 “想要让拔丝水果拔丝,需要注意五点!” 江南已经开始起锅烧油,并道:“第一,调制的挂浆糊不要太稀也不能太厚实,太稀就挂不住浆,太厚实了口感不好。” “第二,调制淀粉的水一定要用温水,才能调制的更充分。” “第三,炒糖时最好就是小火慢炒,充分均匀裹上糖浆。” “谨记八个字:中火花糖,小火上色!” “第四,炒糖最好是当白糖变色后,再放入水果。” “第五,不要长时间的熬糖,以免有苦味。” “总之,温度很重要,必须控制好,冷了就拔不出丝来了呢!” 很快,江南就将拔丝水果制作而成。 布日德一直站在一旁,并没有离开。 江南明白他心里怎么想的,无非是想要看看自己是如何化腐朽为神奇的。 他拿起筷子,夹了一块,递给布日德。 布日德没有废话,迫不及待的就送到嘴里。 一口下去,外脆里嫩,香甜可口。 这些水果布日德平日里经常吃,可万万没有想到今天经过江南的制作,竟然如此美味。 普普通通的一道菜,竟然占据了甜脆香嫩这四个字。 最重要的竟然还会拉丝。 就像是蜘蛛吐丝似得。 很是神奇。 现在他终于明白为什么江南刚才说将这些水果喂狗喂鸡,实在是浪费了。 当将口中的拔丝水果吃完,布日德激动的一把抱住江南。 他是真的很庆幸遇到了江南这位神明。 不然,也不会看到这么多神奇的事情,今天儿子的宴席也不会如此丰盛美味。 现在的他对江南可以说是无条件的臣服,若是江南让他把首领的位置让出来,他绝对没有二话。 甚至他还想要自己提出来。 宴席开始,布日德在郑重的感激了一番江南后,便入座去吃席去了。 江南没有跟着去,唯恐打扰到正吃的高兴的原著民们。 不过他还是用意念催动着无人机,前去拍摄。 在视频画面中,每个原著民的脸上都洋溢着笑容,他们吃的都很开心。 今天这顿饭,毫无疑问是他们这辈子吃过最满意最好吃的一顿。 他们边吃边七嘴八舌的议论着,虽然观众们听不懂,但基本上可以猜到他们应该是在夸江南的厨艺。 “真热闹啊!这才是婚礼应有的样子!” “岛主,我自备筷子,让我也上桌吧!” “这一桌,在我们这里,没有三四百做不出来!” “奇怪,怎么不见新娘扎那和新郎拉布拉卡!” “雅兰和雅若也不在!” “难道吃完以后,还有什么特殊的节目!” “我知道,一定是典礼!咱们不都也是在吃饭的时候,进行典礼嘛!” “我突然有些小期待了!” 直播间的观众们看着原著民吃席,全都有些馋了。 同时,也在猜测着接下来的节目。