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烫洗擦干过的容器中,晾至大约35度,用手直接碰触已经不烫的后撒入酒曲。 顺便说一句,系统虽然一直不卖酒,但酒曲却算在“调料”类的中可以直接购买。 幸亏如此,不然她还得从酒曲做起,出成品的时间就要大大延长了。 洒好酒曲后缓缓注入凉白开,长柄勺慢而轻地搅拌着,确保所有的糯米都松散开来,绝对没有任何结块的部分再装入酿酒敞口大锅中,用平勺将整个糯米压成平平实实的一锅,取干净无油的长筷在正中间深深戳进去,再慢慢转动,使得糯米中间
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