热，简直就是把他控制的场面调转了个个儿。双喜又曝了一些行业的黑料给记者，她家倒是不做，难道也不叫别家做了吗？！廖强便赶紧岔开话题，支开双喜。
“洪老板，这个底味我们吃着还淡了，你再加辣加料吧！”
“行，再帮你们加一些。”双喜便招呼胖娃儿给廖强这桌锅里又加了些料。
吃了不一会儿，廖强又吼起来了，生怕其他桌客人听不见：
“洪老板，你这个底味还是不太行啊！”
“廖老板，你这是什么话，不是又加了料了吗？”双喜赔笑忍住怒气。
“你这是特辣锅吗？咱们都是重庆人，吃辣椒长大的，你这锅底太寡淡了，怕是只能卖卖不吃辣的外地人吧。”廖强瞅了瞅石理事，询问道：“石理事，您说呢？”
石理事点头会意：“是有点淡。”
廖强一听便嚣张起来：“你看我说吧，洪老板，做生意还是得真材足料！特别是锅底，锅底是咱们重庆火锅的灵魂！你这抠抠搜搜的，舍不得放辣椒舍不得放花椒香料的，别砸了咱们重庆火锅的招牌！唉，算了算了，这顿没吃得尽兴，各位专家到对面我们金刚火锅接着烫吧，别扫了各位今天的兴。”
“洪老板，结账吧！虽然味道不怎么样，账还是要结的，不用给我打折了，你们小本生意也不容易。”廖强掏出钱夹，起身站了起来。
“别走啊廖老板！”双喜一巴掌拍在廖强的肩膀上，一下子把他摁回到座位上。她眼神如刀，刚才的隐忍已消失无踪。
“红双喜红锅的底料配方，是我过世的父亲，亲手配制的。你说，这锅底，砸了重庆火锅的招牌？”双喜一字一句，句句带着杀气。
“我……我的意思就是淡了点…”廖强见双喜在发飙的边缘，也有点发怵。“洪老板，廖总他不是那个意思，别生气别生气。”旁边苟总赶紧打圆场。
“这锅底，淡了点，你确定？”双喜望着眼前这锅加过料的红油滚烫的锅底，辣椒和花椒几乎铺满了汤面，香味带着呛鼻的辛辣，直往上冲。
“嗯。”廖强逞强的点了点头。
“那好，刚才廖老板还说，都是重庆人，吃辣椒长大的，还嫌这不是特辣锅。那咱们就再来好好品尝品尝吧，萍妹儿，拿两个大碗来！”
旁边几桌，甚至门口等位的客人，听到这桌一直大呼小叫，眼见有好戏看，纷纷侧目，有些甚至围观了上来。毛记者、苟总、石理事赶紧下桌往后退，以免误伤。
萍妹儿拿来两个喝啤酒的大号土碗，只见双喜用汤勺将沸腾的红汤底舀进碗里，每个碗里都是半碗红汤半碗红油。
“来吧廖老板，都是重庆人，袍哥人家，从不拉稀摆带，咱们干了这碗红汤！”
廖强盯着这碗红汤，迟迟不敢接：“我就不干了，洪老板我胃不好。”
“哼，你胃不好你还嫌淡了？一直喊加辣加料？”双喜将碗哐的一声重重放在廖强面前的桌上，碗里的红油都荡得洒了些出来，围观的食客们大惊，往后退了一步。
“廖老板，你经常过来找不痛快，我已经忍你很久了。这碗汤，我俩一起干了，今天就可以算了。”
“如果我不喝呢？”廖强见众人都看着，心想着可不能丢了面子。
“你觉得你今天走得出去吗？”双喜顺手拿起桌上的啤酒瓶子，往地上一摔，顿时砸个粉碎。
“别冲动洪老板，现在可是法治社会。”石理事急忙劝道。
“没冲动，不就是请廖老板喝碗汤嘛！”双喜冷冷的盯着廖强，丝毫没有退却的意思，廖强与双喜对视十几秒后，终还是败下阵来。
“好，我喝。”廖强端起碗，正准备皱着眉一口闷。
“等一下！”双喜抬了抬手，“萍妹儿，给我换碗火锅底料。”
只见萍妹儿端来一碗四方凝固的牛油底料，下面是料渣，上面凝固的牛油足有三寸厚！
“你吃火锅，我吃火锅底料。免得别人说在我的主场，我欺负人。”
说着双喜就用两根筷子一叉，挑起那坨牛油底料就大口地嚼了起来，众人一见倒吸一口凉气。
廖强被这架势逼急了，只好闷着头将那碗红汤一干而尽，立马被辛辣呛得憋红了脸，完了恶狠狠地将碗摔在地上。
“洪双喜，你够狠！我记着你了！”说完大步而去，几位“专家”连忙也跟上前去。
走出门时，毛记者回过头来，偷偷笑着对双喜竖了个大拇指……