笑了起来。
休息了一阵，许长安把苏婶叫了进来，拿出制酒流程和酒曲配方的两张纸交给苏婶，先是跟苏婶讲解了制作酒的六个步骤，后重点讲解了制作酒曲所需的草药、掺放比例和制作方法，然后反复叮嘱苏婶，这酒曲的制作配方是将来酒庄生存的根基，千万不要假手外人或让外人知道配方，好最好是熟记后烧掉。以后制作酒曲的草药都要从不同的地方分别购进，还要购一些无关的草药以便混淆视听，等以后有条件了，可以考虑在别处将酒曲制作好再拿到酒庄来，可一次多做一些以便减少泄密的风险。苏婶听完连连点头并小心的将那两张纸收好。
接下来的两天，许长安用剩余的草药教苏婶制作酒曲，有了前面成功的经验，这次很顺利的教苏婶制作出酒曲来，许长安要苏婶拿盒子将所有酒曲丸子收藏好。
五天时间到了，一大早，许长安叫了两个马车，让大家将东西都拿上车后，自己赶着驴车向着临水坡新家进发。四五天没来，再看到宅子时，许长安眼前一亮，经过修缮，这宅子有了种脱胎换骨的感觉，其他人也都惊讶的看着这宅子，太大了，太漂亮了，这规模是所有人没有想到的，都开心的议论着，车队还没到大门口，吴天就迎了上来，许长安抬头看到门匾上天下酒庄四个大字，黑底金字，飘逸洒脱，有种君临天下的气势，很是满意。又看着躬身在一旁的吴天：“吴掌柜，这门匾不错，其他的搞得怎么样了？”
“回公子，其他的也都搞好了，两侧厢房进院的道路还差一点，院内按公子的吩咐已经都搞好了，公子可以进院看看。”吴天说完做了个请的手势。
“你先把车队领进院子里，然后帮他们把东西搬到后面正房里去，房子修缮的情况我自己看就可以了。”许长安说完走进大门。
吴天对着许长安身后的人和马车做了个手势：“大家请跟我来。”
许长安看着院内的大坪，土堆和垃圾已全部清理走了，清扫得十分干净也很平整，破损的门窗和房顶也都修复好了，颜色也一致，不仔细看看不出修复的痕迹。
此时马车和驴车到了院子里了，众人都在忙着从马车上搬东西到各自的房里，不时传来嘻笑声。许长安走到厨房，看到厨房用具齐全，还堆了许多柴火，这时苏婶走了过来：“公子，房间大家都已经选好了，中间那间正房是留给公子的，里面的床和家具以及被盖等都是新的，并隔出了茅房和洗澡间，我看了一下吴掌柜都是按公子的要求做的。”
“嗯，你去把吴掌柜叫来。”
“好。”
不一会儿吴天微笑着走了进来：“公子，您对这修缮结果是否还满意？”
“嗯，不错，很好，吴掌柜你人不错，做事踏实，以后有什么事我会再找你的。”许长安说着便从衣袋里拿出准备好的四千三百两银票递了过去：“你点点。”
吴天双手接过银票点了一遍，笑着道：“公子，您以后有什么吩咐只管开口，能帮上忙的在下一定尽力。”
“到是有一件事需要吴掌柜帮忙。”许长安从衣袋里拿出兴隆器铺的取货单又拿出四百五十两银票：“这张单子上的货今天可以取了，麻烦吴掌柜去一趟帮我把货拖到这里来。”
吴天接过取货单看了一下：“这兴隆器铺我熟，请公子放心。”
“哦，对了，吴掌柜，我这酒庄近期会开工，你能否帮忙找四名长工和一名厨师，长工是一个看门的，一个驾驴车的，二个打杂的，要忠厚、老实、勤快，工钱就按南丰郡城的行价。”
“公子放心，我认识的人多，这就帮您去找，一定包您满意。”吴掌柜说完就离开了。
许长安走出厨房，见大家都已入住选好的房间，便走向中间那间正房，推开门，里面焕然一新，家具全齐，床上也有新被盖，许长安把大家都叫到自己房里。
“今天我们正式搬到新家了，在以后的时间我们都会住在这里，大家也都看到了大门上的门匾，天下酒庄，不错，做酒就是以后我们的主要工作，我托吴掌柜去雇请四名长工和一名厨师，其中一名长工负责看门，一名长工负责驴车，另外两名负责做事，工钱按本地的行价结算。我考虑了一下我们这几个人的工作分工：苏婶是天下酒庄庄主负责全面管理，爷爷主要负责监督长工监酒的流程，苏灵华负责管帐，苏晴负责采购物资，苏力负责销售酒，一诺负责院内通传，当然，这只是一个过渡期，尤其是酒的销售前期由我去打开，苏力前期协助爷爷，大家看有什么不同建议，都可以说出来。”许长安说完看着大家。
几人对许长安的工作安排都表示同意，许长安要苏婶拿出那张做酒六个操作步骤的纸，要方灵华抄写了几张，每人拿一张，接着许长安又向大家详细解释了每一个步骤，又说了蒸馏器的情况，然后带大家来到院子里，对四合院进行了区域划分：以后所有伙计住东边一半厢房里，东边另一半厢房用于做存放材料和工具的仓库，西边的厢房做酿酒房和存酒房，前面的正房用做会客室、酒品展示室以及客人休息室。
两个时辰后，吴天带着几名壮汉用四轮马车拖着蒸馏器进了院子，许长安安排将蒸馏器放到西侧第二间厢房里，众人合力下终于将蒸馏器安放好了，吴天又将那几人叫来向许长安一一介绍道：“公子，这四人是您要的长工，他们分别叫：田启元、秦诚、范常伟、范常富，都是依规守法的老实人，这田启元从小在郡城长大，地熟，以前也赶过马车，由他负责驴车比较合适，秦诚年长一些，小时候上过两年私塾，心细，能察言观色，可以做看门伙计，范常伟、范常富是两亲兄弟，干活是一把好手。”吴掌柜介绍完四人，又指着边上一名中等身高，面容和善，稍有些胖的中年男人道：“这位是厨师李大山，早年在酒楼做过厨师，自己也开过小饭馆