第171章 卤水点豆腐（2 / 2）

块干净的麻布开始过滤豆浆里的残渣，一连过滤好几遍确定没有渣滓了。

这才开始烧锅煮豆浆，因为豆浆会假沸，半夏再三确定煮开了之后，才往外盛了一个汤盆的量。

然后她又将锅里烧开的豆浆盛到早就清洗干净的木盆里，是洗菜专用的木盆。

等着温度降下去一些，半夏将盐卤按比例在水里化开，然后开始点卤水。

就是一边往豆浆里面倒卤水，一边不停的搅拌，这个就叫卤水点豆腐。