，适合做水煮鱼，或者红烧鱼。
而鲤鱼的话，可以拿来做醋鲤鱼，红烧鲤鱼。
黑鱼的话，最好是用来做酸菜鱼。
这样的话，味道只会更好。
很快，苏牧他们就带着战果一起回到了家里。
回到家里后，苏牧还拿来了秤，对这条黑鱼进行称重了一番。
去除桶的重量，而这条黑鱼的斤数，足足在五斤七两。
如果去掉肚子里的那些东西，大概也在五斤一二两的样子。
‘杀鱼，杀鱼。’
给黑鱼称了称重，苏牧直接拿来了刀和菜板。
然后就在院子里，开始杀这条黑鱼。
守山和小九，嗅到血腥味，立马就围了上面。
而黑鱼肚子里的那些东西，没法吃，所以苏牧直接将这些丢给了守山和小九，让它们吃。
将黑鱼肚子里的东西清除干净，再清洗一遍后，便可以开始进行打片了。
当然，黑鱼身上的那些鳞片也被清除干净了。
如果家里没有那种专门去除鱼鳞的工具。
那么可以在黑鱼的外表上，弄一些盐巴。
这样的话，可以减少黑鱼身上的粘液，方便在刮鱼鳞的时候，能够更好的抓稳。
这样的话，清除起来，自然要快上许多。
等把这黑鱼打完片后，苏牧鱼肉里放了一些盐，这是让鱼肉能够更好的入味。
等盐在鱼肉里面腌制个几分钟后，便可以倒入一些生抽，老抽，再裹上一点淀粉。
这样煮出来的鱼肉，会更加的嫩。
弄好了这些，接下来就是淘米煮饭了。