的田螺吐沙吐得差不多，陈长生又开始蹲下来剪田螺屁股。
必须把田螺屁股剪了，才能嗦的出来，有时候碰上嗦螺高手，都不需要签子，光凭嘴就能嗦出螺肉。
她手脚麻利，赶在天黑前将田螺全部收拾干净。
大福在院子里认真地劈竹签，先砍出细长的木条，然后用小柴刀慢慢的将竹签削尖，这是一个考验耐心的活。
灶膛里还有火，二禄将火生得旺起来。陈长生倒了些油，紧接着把七八斤田螺一口气全部倒入锅中开始炒。
然后把姜蒜、辣椒、花椒、香叶等所有调料倒入锅里爆炒，没过一会儿，锅子里立刻飘出浓郁的香味。
剩下的就是加水进去煮，可是陈长生却不打算这么干。
她要加啤酒。
啤酒是灵魂！