店。”
冯正明：“那家店算是我和江成哲的一种全新尝试，海外西式的方式，呈现出我们的中餐。”
冯国峰：“可也有不少店那样尝试过，似乎效果都不好的。”
冯正明：“那是因为他们用的方式不对，用西餐方式呈现中餐，不是说要去学习人家的做法和摆盘之类，是保持我们的特色同时，吸纳融合被人优秀的地方。”
这话获得大伯的极大认可和推崇。
“对，对，你这话说的很对，学习、吸收、融合别人优秀的东西，是要提升我们自己的东西，而不是要替代掉我们自己的东西。”
冯正明：“我们还有很长路要努力去尝试，希望未来真的能让中华美食走向世界。”(本章完)