分，后一个七分，都不算高分。
宋玉枝却并没有什么不满意的，毕竟她心里的标准本来就比一般的厨子高。
两个预备学徒若是有能做出，接近她标准满分的菜肴，也不用来上赶着拜师了，光靠一道招牌菜，都够自己讨营生了。
这一样考核，本就是考验她们的基本功而已。
二人的基本功，在宋玉枝这里都是过关的。
宋玉枝便宣布二人都过关了，而后卷了袖子，准备给她们上强度了。
第二项，也是最后一项考核。
就是宋玉枝会当着她们的面做一道菜，然后给她们时间，让二人进行复刻。
考虑到灶房里准备的食材不多——这几日只提前放了一些易储存的米面和地瓜、红薯进来，和她教授赵大娘三不沾失败在先，宋玉枝便准备做一道还算简单的拔丝地瓜。