第11章 上山捡柴（2 / 2）

，夹不起来。

要想面揉的硬一些，就需要少加水。等把面揉成一个光滑的面团，按扁之后就需要用擀面杖将其擀开。

擀面皮是个力气活，但这事对张氏来说，却是再简单不过的了。

面皮擀薄，折起来之后，用刀切成细丝，再抖搂开就成了。

趁着张氏擀面皮的功夫，小岚、小婷去菜园子摘了几个茄子，清洗干净后，切成小丁。

锅里倒点油，烧热之后下入茄子丁，煸炒几下后倒入清水，等水开后就下面条，煮开两滚水，面条就熟了。

一人一碗面条喝下肚，什么疲劳都消失了。