难点,金蔷调皮地笑了:“都没有想到吧?你们上网搜下看,有多少出租房子的,如果房子的条件好,看他们是否允许用于开餐厅。”
刘新说这件事情很重要,要考虑好,就算是人家允许开餐厅,自己都要考虑不能污染周围环境。
金蔷说中餐炒菜很难杜绝油烟。
刘新说要请教师傅,想办法解决难题。
金蔷说可以叫程兵和赵勋去找师傅,问下怎么才能尽量减少油烟,或者设计好排出的油烟不污染周围环境。
刘新说可以请程兵和赵勋去请教师傅。两个人是餐厅的元老,肯定知道要为餐厅的发展考虑。
金蔷赞同刘新的想法:“武馆现阶段是这样设计的。等到武馆的规模加大,刘新买地皮修大厦以后,餐厅可以采用大排档模式,厨具都用不锈钢,不锈钢橱柜,不锈钢灶台。”
金蔷说还要考虑冰柜,员工都要办健康证。
“这些证件齐全,顾客去吃饭很满意,放心。”
刘新笑着谢谢。金蔷调皮地笑着说不谢。
陈奕和刘玲也说金蔷把开餐厅的每个环节都说出来了。
金蔷说刘新没开过餐厅,她也没开过,但是,跟吴涛出去调研过,见过世面。
刘玲和陈奕笑了。
刘新说已经考虑好美术班的学习环境,以及室内设计。