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丰泽园,还有听鹂馆和仿膳。
一直到1985年前后,同和居、烤肉季、峨嵋酒家、鸿宾楼这些二级饭馆,才能卖可乐。
所以,可乐,担当过一段时间级别的象征。
新丰楼的堂头是什么呢?为什么如此神通广大,堂头,是旧社会餐饮业一个非常重要的岗位。换成今天的话讲,差不多相当于前厅经理。企业要是有一个出色的堂头,那就等于成功了一半……
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