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打一边加入姜葱水,等全部打成肉泥后,放到盆子里顺时针搅拌上劲。
牛肉泥搅拌上劲后,便开始拼命的摔打,这个就是牛肉丸的重点了,越大力的摔,做出来的牛肉丸则越有弹性,一直到牛肉泥摔出胶就算是完成了一半了,接着摔出胶的牛肉泥用雪冷藏一下。
冷藏好的牛肉泥用勺子沾点水挖出来,挖成圆圆的牛肉丸,直接就放入锅中的开水里面,熟了之后吃不完还可以冻起来。
想着让外公他们带点回去,所有便做了一大盆冻好,到时候还要给村长、春花婶、七婶和白青青他们都送一点。
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