猪骨熬制的浓汤在铜锅里翻滚着,半个时辰过去了浓汤由清汤转为奶白色的浓汤,阵阵浓郁的肉香飘散开来似乎远在十里外都能闻见。
“真香啊。”
“这一闻就知道是好汤。”
“真想来上一口啊。”
花自闲用擀面杖把面皮擀得很薄,再裹上新鲜的肉沫,里头有猪肉鱼肉鸭肉混合三种肉沫又提前用胡椒粉加烟腌制放入大骨浓汤里泡煮捞出以后放入碗中淋上骨头汤。
还要再加上一勺煮熟的肉沫,撒上紫菜和葱花才算好。
她把馄饨汤端到风清月面前:“娘子尝尝吧。”
“哇——”风清月两只眼睛扑闪扑闪,有些难以置信,“当真给我的?还有这种好事。”
花自闲勾唇:“请用。”
“那我就不客气了。”风清月说,木勺子起一枚馄饨薄薄的面皮在日光下透出光来,就像是奶白色透亮的果冻。
粉红色的肉馅裹在白色的面皮里,一口下去咸香的汁水迸溅在口腔之中,肉质弹嫩紧实层次多样是她从未品尝过的味道。
风清月沉思着,就是京城的泰和楼也未必做得出这样的美味,而她还只是一个不起眼的小摊贩。