类的废物食材，能比得过他的烤全羊？
烤全羊，他可是做了一辈子，对其中的门道和口味掌握得了若指掌。
他自信满满的认为，即便是输掉也不能输得太惨。
金山是很要强的一个老头。
看见金山这幅态度。
乾赢也不好再打击老头子的积极性。
于是对金山道：“老人家，既然你想和我比试。那么先问你一个问题。”
“公子请说吧！”
乾赢道：“烹饪之法，先在于什么？”
“当然是食材的选取。食材不对，努力白费。”
“很对啊。”乾赢点头道，“看得出来金老爷子，你对于厨艺一道很有造诣。”
“那是当然啦，我不会像公子一样用别人不要的食材来做，那样只会糟蹋手艺！”金山认为乾赢他手里的食材在呢么可能作出美味。
还卤菜呢。
卤菜都选材于羊腿心肉，牛腿心肉来做。
这地方瘦肉多。
作出来的卤味才地道。