味好。
面条滑爽，面臊酥香。
咸鲜微酸辣，芽菜香味浓郁，这便是担担面的神奇之处。
“原来如此。”
刚吃下第一口的查尔梅是微眯着眼睛，随即他就明悟了。
对于这位wgo美食组织二等执行官的他来讲，这碗担担面，他只要稍微吃上一两口，这其中的许多秘密，都能被他逐一分析起来！
“这碗担担面，在于配料的丰富。”
“豆油、醋、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜、冬菜、豌豆尖……总计是12种配料和香料。”
“醋与辣椒的搭配，可谓天作之合。”
“几滴醋，一小勺辣椒，加上大颗的莲花豆与浓烈的葱汤，再于这些十多种配料和调料，进行融合，一锅煮，这便是担担面美味的由来。”
“白、黄、灰、绿、红的搭配……”
“在嘴里咬上几口，面条的细滑与莲花豆、黄瓜清脆的声音，是在嘴里组成了一支有趣的交响曲。”
查尔梅的这番话，说得有些通俗，但也能反映着久我做这碗担担面的不易！
……
就在此时。
查尔梅只是稍不留心，那淘气的担担面，竟然是在不知不觉，流进了嗓子。
顿时，只觉得一股冲鼻的香味，直喷而去。
“嗯？”
查尔梅，眨了眨眼睛。
久我照纪，确实是将麻和辣两种味道都发挥到极致的厨师。
所以到了最后，查尔梅的味觉，已经因为那种刺鼻的麻辣香味，而感到麻痹，连舌头也没有了感觉。
麻和辣。
的的确确来说，是可以共存。
面条爽滑，脆臊、芽菜和辣油，每个细节，久我照纪都是下足了功夫。
大浪淘沙，留下来的，自然也是最好吃的。
嗞一口热腾腾的汤，吃一口细滑的面条，吃完面之后，再喝一口汤。
显然在这寒冷的冬季，能吃到这等麻辣的川菜系料理，无疑是最为幸福的时刻，而此时的查尔梅也整个人是感到了暖和起来。
食无定味，适口者珍。
这句话，便是川菜系的经典句子。
尽管久我的担担面跟天朝正宗”的担担面，还算是多多少少都有不太一样的地方，让人觉得好生奇怪。
然而不能否认，这碗担担面，却是能够让查尔梅觉得好吃。
很快。
查尔梅，便是吃完了这碗担担面。
每一根细滑的面，都是裹着麻辣微甜的底料和香酥的肉沫，然后，再配上香浓可口的葱末汤。
这种复杂多样的感觉，就一个字：
爽！
入口，仿佛便尝到了悠闲和安宁。
……
最后。
查尔梅收敛笑容，转而盯上了叶山亮的金枪鱼寿司。
他先是伸着手，拿起一个金枪鱼寿司，仔细闻了闻，一股浓郁的鱼香味顿时是窜入鼻子之中，好生让人醉了。
如此之鲜味，的确侧面反映了。
叶山亮的厨艺水准，也是颇有几分水平，不辜负他刚刚当上十杰第九席的这个名誉。
众所周知。
寿司，一直都是日式料理的传统美食之一。
主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。
所以，寿司一般都能保留着食材的那种最原始的味道。
鲜美。
这是第一口感了。
不管是传统的，还是现代的寿司，醋饭和鱼生的组合，无疑是给了天才厨师最多的创意可能。
超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型。
可以这么说，寿司完全是满足了人们一切想象。
简单！
甚至，算是寿司的一大特色！
吃寿司，最讲究的是食用完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味。
……
入口，那小小的金枪鱼寿司，虽然还不够让查尔梅塞牙缝。
然而饭香与生鱼片的香味，却是在入口的那一刻，完全相融了起来，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。
金枪鱼，可谓是最知名的握寿司食材。
狭义上金枪鱼有八个品种，最小的仅3公斤重，最大的蓝旗金枪鱼可以长到4米长800公斤重。
赤身，是金枪鱼最普通也是肉量最多的部分，通常在后背。
一般而言。
用金枪鱼的赤身来作为寿司的肉类，是最好不过的。
同时，通常是用酱油略微腌制后捏成寿司。
如此一来，整块寿司便是达到了脂肪含量低，口感软嫩，具有清爽香味与淡淡酸味的效果。
寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。
鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使人光看到它们，就已胃口大开。
……
这个时候。
查尔梅刚把一个寿司，完全嚼了嚼，咽下去之后便是两眼放光。
看着这时候的查尔梅，脸上表情是眉开眼笑，旁边的叶山亮这才很明显地松呼了一口气。
这样的结果，已经是预示了：
他做出来的金枪鱼寿司，是完完全全得到查尔