都局限在一个特定的环境中。
那就是四海市菜。
而没有尝试过其他菜系的菜品。
“没错，就白切了这块凤凰肉。”
林海恍然大悟，有些人一生或许只钻研一个菜系，从而忽略了其他的菜系。
这样很容易把路越走越窄。
打定主意做白切凤凰肉后，林海便是开始处理起了这块肉。
这肉并不小，大约有三斤，而且整块肉都极为漂亮，如果从远处看，就好像一块艺术品，闪烁着淡淡的赤红色光。
林海将这块凤凰肉放到洗肉池中洗了洗，然后便开始准备材料。
白切的所需要的材料很简单，由于要保持食材的原汁原味，所以只需要葱和姜即可。
而调味料也只需要生抽，黄酒，盐以及白糖这几种。
将这些调味料和辅助食材都准备好后，林海带着围裙，左手持刀，便准备开干了。
这一道白切凤凰肉，将是重新开业的第一道菜品！