张几十年了，有口皆碑。
“赵孃孃（四川话阿姨的意思），给我来两大碗油茶，再来两个油勺儿，快点儿哈！”
“是小平啊，晓得了，你等哈，马上就来。”
不一会两碗热腾腾的油茶和两个金黄的油勺儿就被端了上来，一起端来的还有一碟泡菜，赵孃孃笑着说这是免费的。
巴川油茶这东西，林熙记得还是小时候走亲戚的时候吃过一次，从那以后一直念念不忘，不过因为家里拮据就再也没吃过。
其实四川油茶的制作很简单。
把雪白的珍珠大米磨成粉状，倒入锅中熬成米糊糊，然后将米糊糊用碗盛起来，加入一大勺生抽，加入适量的红油辣子，再撒上榨菜末，油馓子随，酥黄豆，如果喜欢的话还可以加入葱花和香菜，将其搅拌均匀，香辣喷香，吃一口粘糯酥脆，更是有一股热气从肚子里往上冒出来，浑身说的不出的舒坦。