，刚刚开坛，一股子浓郁的酸香扑面而来，和泡菜的那种酸又不一样，这一颗黄绿色的青菜饱含着老坛的浓郁，没有泡菜香味的尖锐和刺激，桐花也不晓得自己为啥这么觉得，反正都好吃就对了~
她切了一颗，接着去处理棒骨。
胡屠夫当真大方，这棒骨上面还带着不少肉。
棒骨事先也帮她敲碎了，里头还有骨髓，清洗焯水之后就下锅小火慢炖，炖几个时辰，汤汁就变得浓郁偏白了。
全家都惦记着的腊肉终于可以吃了，吃之前也要再洗再煮，黑黑的腊肉表面要仔细刷掉炭火的痕迹，煮熟之后就可以炒蒜苗和辣椒吃。
当然，戚白惦记的是腊肉蒸饭，下午做上一道也行，左右简单。
蒸饭、酸菜棒骨汤都有了，再探头往地里一看，啊，夏天的红苋菜正适合凉拌，晚饭就这么愉快的决定了。