租金方面，
后世的嗨底捞依靠品牌效应，自带人流，能够享受到较低的租金待遇。
然而，目前的人间烟火作为一个新兴品牌，显然无法获得这样的优惠。
按照郝强目前所了解的，粤城人流量大的大型商场，餐饮区（三楼以上）的租金（包括管理费）可能达到100元/平方米/月以上，即每一百平方米月租金为1万元以上。
600平方的餐饮铺面，年租金可能在70万元至150万元之间。
确切的租金数额还需根据地段和人流量来确定，不能说便宜就好，也不能说贵也好。
只有通过实地考察，郝强才能了解真实的租价情况。
餐饮店的主要成本，通常包括租金和人工成本。
按照郝强的估算，如果年产毛利达到五百万元以上，是值得投资的。
相反，如果年毛利低于300万元，那么很可能会面临亏损的风险。
通常情况下，租铺一般都是按年签订，谈得好的话，季度支付也有可能，主要取决于双方的具体协议。
对郝强来说，如果能按季度支付租金，将大大减轻他的资金压力。
明天，他打算去考察一下几个大型商场，看看具体情况。