从空间拿出一些味精出来,放在一旁备用。
把地上的几个土豆去皮切片,丢入锅中蒸熟。
沈乔把张月娥给她的干萝卜用冷水泡发。
再把咸鱼剁下一块,把咸鱼剁成小块,用清水泡着。
土豆蒸好后,沈乔加入一些盐、味精、糙米粉,和土豆一起揉在一起。
捏成一个一个的小土豆饼。
干萝卜条已经泡好了,沈乔拧干水分,把干萝卜放在一旁备用。
在把剁好的咸鱼块捞起来。
起锅烧油,把土豆饼放入锅中。
土豆饼定型后,要不停地翻动,以免烧焦。
一会的功夫,金黄色的土豆饼出锅了。
沈乔尝了一个,土豆饼外皮金黄诱人,口感酥脆。
她满意的点了点头,味道可以。
土豆饼烧好后,沈乔接着烧第二道菜。
锅中放油,油热以后,把剁好的鱼块放入油中炒香后捞出。
再放入辣椒,花椒、姜片、盐,味精和干萝卜条一起翻炒。
最后加入炒好的鱼块一起翻炒。
为了让干萝卜更加的入味,沈乔加了一些水进去。
盖上锅盖,焖煮一会,让咸鱼的香味能和萝卜融合在一起。
当沈乔掀开盖子的时候,浓郁的香味让沈乔咽了咽口水。
刚才加的水已经变成了浓郁的乳白色。
沈乔加了一些柴火,大火收汁,起锅撒入葱花。
“二嫂,好香的鱼啊。”
贺依依赞同的说道。