几个工作人员进来后,前后看了一圈,没说啥。
王鸿涛偷偷的给狗熊说,赶快招呼的让吃饭。
狗熊恍然大悟,赶忙招呼几人去了包间,好酒好肉尽量上。
估计这几人是打秋风来了。
王鸿涛不觉得是坏事,毕竟吃人手短,以后少找点麻烦比啥都强。
不会是约好的吧?不一会工商局的也来了,狗熊赶忙招呼,同样的待遇。
一定要把这群神神招待好。
大概是“东北烧烤”有了点名声,执法单位的也都来尝鲜,这是好事。
两桌客人走的时候装模作样的要付钱,狗熊哪敢收,推搡了好一会才把钱退回去。
等这两拨人走后,看到狗熊脸上有点心疼的感觉,王鸿涛宽慰了几句,舍不得孩子套不住狼,自己算算,两桌饭没怎么喝酒,成本才多少钱?
狗熊其实并没太在意,也理解,只是习惯性的扣惯了,毕竟这两桌卖钱也能卖七八百,账要看怎么算了。
五点后,生意开始火爆了,不一会12张桌子就坐满了,所有的人又忙的脚不沾地。
今天增加了四个新员工,哪怕很忙,王鸿涛也没去帮忙,就是看着大家忙,发现问题。
等再过两天,也准备给狗熊说说,别老给帮忙了,老板的事情是发现问题,在解决问题,最重要的管理和经营,不能当万金油似的全能员工,要不然永远觉得少个员工。
只要管理到位,员工眼里有活,配合熟练了,根本不会这么忙。等生意稳定了,大家都熟练了,王鸿涛还准备裁两个人。
跟昨天一样,八点多,这波客人又吃的差不多了,陆续开始走人,新一波客人又来了,包间很快就坐满了,大厅只有一桌散客吃点便饭,坐包间一般都喝酒。
到了十点,员工准时下班,留下两个老板守店。
今天这几桌喝酒战线拉的有点长,足足等到半夜一点才走人。
没办法,服务行业么,总不能赶人。
店门关了后,两人开心的开始算账,收入竟然比昨天高出一千元,上一万七了,两人开心的打开瓶白酒助兴。
狗熊打心眼佩服自己这个兄弟,他知道靠自己不可能做的起这生意,也不可能有什么红火的生意,心里恨不得把所有的事情都自己干了,毕竟自己唯一能出的就是这把力气了!
试营业第三天,一切如常。
狗熊听了王鸿涛的,不太干活了,学着发现问题,但是一到高峰期不由自主的就忙起来了,老钻在后厨帮忙。
怕王鸿涛生气,说自己是狗肉扶不上台秤,就私下解释,要把厨师的手艺学会,万一闹着涨工资,最起码心里有底气。
呵,这个狗熊,还是有心眼的,王鸿涛更放心了。
唯一出了点意外,九点多,有桌客人调戏服务员,老是叫一个服务员进去,还动手动脚的,骂骂咧咧的,把小女娃娃都吓哭了,狗熊气得直咬牙,准备冲进去跟他们理论。
王鸿涛拦住了,倒不是怕事,只是做生意什么人都能碰上,什么事都会遇到,但是必须要和气生财,自己现在没什么资本,只能息事宁人。
这几个小后生流里流气的,一看就是小混混。
明天就要开业了,王鸿涛不想惹麻烦,就好生安慰了一番服务员,并安排她提前下班,又进到包间说了几句场面话,承诺给打六折,把事情解决了。
不怪狗熊生气,自己也是满肚子气,忍了!来日方长么!逞一时之勇没意义。
等把客人都打发走,两人又开始算账,营业额和昨天基本持平,本来是件高兴的事,但狗熊还因为那几个小混混有些糟心,闷闷不乐的。
王鸿涛不由的逗了逗:“狗熊,是生意不好做?还是钱不香?”
狗熊咬牙切齿的说:“他娘的,气受不下去!鸿涛,我知道你的处理办法最合理,但是就是感觉受气了!真想叫些人把那几个混混放倒!”
年轻人有脾气很正常,王鸿涛也能理解,要不是有那几十年生活阅历,上辈子遇到这事自己也差点冲进去闹事,但想做大事哪能不计后果,于是认真的对狗熊说:“兄弟,我不想只开这个烧烤店,餐饮业想保持火爆很难,我们也不是专业搞餐饮的,只是遇到个好项目赚点快钱,人一辈子很长,我还想带你干好多事,一起飞黄腾达,如果你相信兄弟,就答应我,永远不用武力解决问题,能做到吗?那是最低级的办法,只能两败俱伤。”
狗熊热泪盈眶,激动的说:“鸿涛,一世人,两兄弟,我听你的!你说啥,我就听啥,我保证,我能做到!”
“好兄弟!”重重的拍了拍狗熊的肩膀,“放心,兄弟齐心,其利断金,你看着,就初中咱们班,你肯定会是最有钱的人!”
王鸿涛把试营业三天的账算了一下,营业收入50060元,开支暂时还没有,因为所有的外采都是一周结一次账,当时怕流动资金不够,跟供货商谈好的,也算是耍了一次霸王条款。
看着厚厚的几沓钱,狗熊吞了下口水,双手放在钱上,摸了又摸,激动地说道:“这就五万了?好兄弟了,我初二辍学出来打工,四年了,累死累活才攒了不到三万,这才三天呀!我不是在做梦吧?”
“呵呵,不要激动!兄弟,这不是纯利润,你以为卖出去的东西都不花钱呀,还没给人结货款呢!”
“货款也用不了这么多呀!还是太多了,你在让我做做梦!我晚上要抱着钱睡,哈哈!”
这五万块,王鸿涛已经给安排好了去处,看来得打断一下狗熊的美梦了。
“狗熊,你看到了吧,转让房子那个大姐是不是天天来