“有茱萸吗?”林许问道,她还想尝尝古代茱萸的辣味,作为一个无辣不欢的人,她已经很久没尝过辣味了。
小娟立刻将一个小陶罐放在林许手边,说道:“有,这个是茱萸粉。”
林许按照刚刚的步骤,做了另一份加辣的凉拌神仙豆腐。
第二道菜,肉丝咸菜豆腐汤,神仙豆腐切成小块放一旁备用。
锅中加入熬制的猪油,待锅中冒烟,爆香葱姜后,加入肉丝,煸至变色,后加入一小把咸菜,煸出香味后加水烧开后加入豆腐。些许盐调味,半炷香的时间便可出锅,出锅后撒上葱花。
第三道菜,清炒神仙豆腐。
跟上方步骤一致,爆香葱姜后,直接加入神仙豆腐,翻炒半炷香的时间,些许盐和酱油调味,即可出锅。
整个厨房里弥漫着神仙豆腐的清香味,虽然做法简单,陈师傅却也知道眼前的姑娘对厨艺有一定的见解。
“姑娘,好手艺。”陈师傅鼓掌说道。