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第26章 ,香料也很重要!(2 / 3)

令人食欲大增。而被卤煮过的鸡蛋,散发出诱人的光泽。土豆炖的软烂入口即化,胡萝卜散发甘甜 ,而没有平时那么浓郁的土腥气味,让不由得多吃几口。鸡肉烂而不柴,十分有嚼劲,肉质鲜嫩多汁。让人怀疑会不会是到达天堂。

每一粒米饭都裹满了咖喱汁,使得每一口都充满了浓郁的咖喱味。米饭的软糯口感与咖喱的香辣味道完美地融合在一起,让人欲罢不能。土豆鸡肉与咖喱的香辣味道相互融合,使得口感层次分明,令人回味无穷。同时,鸡肉的鲜味也能更好地带出咖喱的香味,使得咖喱饭更加美味可口。

客人们迫不及待地品尝起来。有人一边吃一边赞叹:“哇,这咖喱真是太美味了!”还有人甚至感动得流下了眼泪:“这是我吃过最好吃的咖喱!”

威斯特看到店内的情景,脸上露出了满意的笑容,络绎不绝的咖喱订单,让威斯特眉飞色舞。心中暗爽到【太好了,太好了,英国王室御用品牌非我莫属了。这些眼高于顶的英国人们臣服于我的咖喱了。哈哈哈哈哈哈哈哈。】

而在凡多姆海威家,赛巴斯也在紧锣密鼓地准备着他们的咖喱。赛巴斯蒂安穿上了围裙,有条不紊地烹饪着。

“早安,赛巴斯先生 你起的真早。” “早安”

巴尔德疑惑地摸着脑袋发问“你今天早上到底在做什么?”

赛巴斯连头也不回“我在做咖喱。”

“还真是难得,是什么咖喱,需要起这么早做。”

赛巴斯翻着食谱略带烦躁说道“因为索玛殿下也在,所以我想做鸡肉咖喱,但是啊我们家少爷他不喜欢吃辣,所以很少做咖喱。不过嗯开始吧!”赛巴斯猛的把食谱合上。仆人组也在积极地帮忙。(切洋葱/土豆,切鸡肉,干琐事。)

赛巴斯将洋葱切碎与奶油一起爆炒,洋葱的清香和奶油的香甜融合在一块儿,迸发出强烈的香味儿。等到洋葱炒软之后加入切成小块的鸡肉,咖喱酱料、咖喱粉、孟加拉酸辣酱和西方腌酱菜。

随着铲子的翻动,首先是酱菜的味道被翻炒出来一股香甜的咸香味。其次是酸辣味扑鼻而来,味道一层层弥漫而来,酸的开胃,辣的呛鼻。

笨蛋三人组虽然闻着辣味想咳嗽,但是不舍得离开。“塞巴斯蒂安先生,还要多久好啊?”三双眼睛目不转睛盯着赛巴斯看,“大概还要两个小时吧”

在炒过的鸡肉上加水和土豆炖煮一个半小时,等到咖喱里的汤汁收干净。再加入一汤勺的奶油,接着盛盘装饰。

“哇哦!” “好像很好吃的样子。” “好香,如果用这道咖喱来比赛,那家伙跟本不是对手啊。”塞巴斯看着身旁的三人都流着口水,无奈的说道“锅里还有,自己去盛。”

“好难吃!”正在吃饭的刘和安听到了这话一愣,停下了吃饭的动作。而赛巴斯停下了倒茶的动作,抬头看向索玛。

赛巴斯委屈地发问道“您不喜欢吗?”

“啊!不,不是,只是和我平时在印度吃的咖喱差太多而已,那个……这个有……见这个的……,那个……”索玛看着赛巴斯的模样着急的辩解,明明知道赛巴斯没有看上去这个无害,但还是不忍心让他做出那副担心到皱眉的模样。

“没关系,您继续说就行。”赛巴斯安慰着索玛,索玛不自在地挠了挠下巴继续开口“首先味道很淡,完全没有香味儿,粉粉的口感不佳。这种东西根本不是咖喱。”

“奇怪了,我使用的是最高级的咖喱粉呢?”

“?咖喱粉那是什么东西?”

在这个时代,从印度返国的英国人带回来的咖喱,在英国的饮食文化中深深扎根。不过调配香料对外行人来说很困难,所以事先调配好香料。将他调和成粉,以『咖喱粉』之名贩售。没错,使用咖喱粉的咖喱,是英国独特的饮食文化。

“那种东西我在印度没见过。阿格尼也从没用过。香辛料能决定颜色和辣味,不过最重要的是风味。如果不是现磨的,香味就会跑掉。在我的城堡里还有专门只负责磨香料的仆人呢。”

赛巴斯了解清楚情况了“使用像咖喱粉那样预先磨好的香辛料,再出售的东西根本就难以想象,是吗?”

索玛肯定地说道“是的,而且阿格尼会因为食材的不同,汤汁的味道和颜色也不同。我想是配合食材来调配的。”

“那么首先得准备新鲜高级的香辛料才行。这么看来是威斯特占优势,因为他的公司经营流通业,所以可以确保优良的品质。没有时间了,得立刻试着接触某个贸易商。……”

三人同时将视线转移到正在吃咖喱的刘身上。 “嗯?” “……”刘默默地将口里的咖喱咽了下去。

一天后,安的庭院里摆满了各种各样的香料。

“好棒,全都是我在国内见过的香料。”索玛捧着香料高兴地说道。

巴尔德将一袋又一袋的货物放到菲尼的肩膀上,“可别掉下去啊!撑不住就跟我说。” “没问题的,相信我吧。”

菲尼运着东西送往厨房,途中看到赛巴斯,兴奋地对赛巴斯说道“赛巴斯先生,好棒,这就是咖喱的原料啊!”

“嗯嗯,慢点搬哦,注意安全。”菲尼在赛巴斯的注视下跑远。

塞巴斯抓起一捧香料,放到自己的鼻子闻着香味说道“每一种的香味都很迷人,是高级的香辛料。”

“居然要我在一天之内准备好,伯爵也真会使唤人。我们是不经手香辛料的呀。调货是很辛苦的。”刘向少爷撒娇。

少爷骄傲地说道“你至少在这种时候还派得上用场。”

菲尼幸福的飘过“可以做很多咖喱了。”

“那么马上就用这些香辛料来做咖喱

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