点菌子去。”
“涮锅吃吗?”陶婉问。
秦物华摇头,“做锅底,吃辣锅、番茄锅、菌子锅,菌子锅涮起来特别鲜,菌汤也好喝。”
陶婉从前只知道涮清水锅,没听说还有这么多花样,但秦物华既然说了,那自然就是有底气,“好,一起买。”
秦物华拎着大包小包先走进厨房,准备先把鸡翅腌上,等会把火锅底料弄好再炸。
鸡翅两面划上几道,放入葱姜蒜、盐糖和酱油料酒腌制。
薛瑶华等人率先带着绿油油的菜回来了。
她们手
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底下的闲钱不少,狗东西留下不少财产,林北东把那些东西全都分给了她们,算是唯一值得庆幸的事。
秦物华正在那给西红柿去皮,也没客气,头也不抬道:“你们先洗洗,如果是土豆那种的就先削皮再洗。”
陶婉手上的菌子洗还没干净,反正也要一起洗,索性带过去让大家拖出几个大铁盆,倒上水聚在一堆洗。
“瞧,把根上的泥洗干净,放到盆子里,如果遇到发黄发蔫的叶子就摘下去丢到这。”
“这位姊姊,这个怎么洗呀?”
陶婉看了眼她手上的山药,忙指挥道:“这个要削皮再洗,洗的时候要带上点手套,不然等会手会发痒的,你等会,我从厨房里把手套拿出来。”
“这个呢?”
“这个……”
陶婉忙得团团转,这些姑娘们少有接触过这些的,都是十指不沾阳春水的,薛瑶华竟还算得上熟手,为她分担一二。
秦物华在厨房中正在做菌汤锅,她刚刚做好牛油辣锅。
秦物华另取出一个锅,放入各种洗干净的菌子,一把枸杞,几颗干红枣、虾米、姜片蒜瓣,倒入热水小火炖煮。
菌子自己的味道就十分鲜美,到时候放点盐就很美味了。
番茄切丁后在锅中倒油翻炒,炒出汁水后加入热水小火煮开。
锅底尽量鲜美,这样煮出来的食材才会味道好。
秦物华想起还剩下鸡翅没有炸,调了浆糊,不同以往的是加入了大量蒜末,炸出来蒜香浓郁,几口一个,很是好吃。
至于为什么知道的,因为秦东流和成芮已经趁她不注意偷吃了好几个了。
秦物华当作没看到,正好剩下的人都陆陆续续回来了,大家一起处理好食材,秦物华指挥力气大的几个人把锅子端出去,处理好蘸料,她准备了两种,麻酱碟和香油碟,余下的小料都分别放在小盒里,喜欢什么就加什么。
大家都很新鲜,排着队加小料,舀起一勺麻酱放到小碗里,沾着筷子尝一口,然后选择了加韭菜花、腐乳等调制成合适自己的口味。
然后就是皆大欢喜的涮锅时间。
秦物华先把一盘子羊肉片下到辣锅里,羊肉切的很薄,上下涮了几回就熟了,她夹起几片在麻酱碗里沾了沾送入嘴中。
就是这个味。
又麻又辣,辣得人恨不得吐舌头。
剩下的人有样学样,很快就学会了这与众不同的吃法,纷纷把喜欢的蔬菜和肉下进锅中涮,涮熟后再美美品尝。
“菌汤锅好好吃。”
“我觉得辣锅更好吃,过瘾!”
“番茄锅酸酸的,也好吃。”
大家为自己喜欢的锅底投出支持票,竟然还因此争吵起来,打打闹闹好不开心。
秦东流带着成芮见缝插针,捞起锅里的肉片,等争吵的姑娘转过头去,发现锅里的肉一片不剩,以为是哪个贪吃鬼偷吃了,又是一番争吵。
林清初和林文和诉苦,说自己再也不想管账了,王满就是个撒手没,把事情丢给自己什么都不干。