一个人下厨，好辛苦……所以能不能再辛苦一点，延长营业时间。”
凌越刚想点头的动作顿住，一脸不可置信地看着张家钰。
“以后说话只说前半句，好么？”
从她饭馆刚开业那天，到现在一个多星期，张家钰每天都和自己的爷爷来吃饭，典型的人闲钱多，凌越也经常和两人聊天，你来我往的，熟悉不少，都能开玩笑了。
“不行，我得每天在你跟前念叨，直到你延长营业时间为止。”
张家钰喝一口果汁，是凌越早晨为提前来的食客准备的。
已经有食客，为了这一杯果汁决定以后每天都提前来店里排队了。
不过这是少数。
凌越选择转移话题：“你爷爷怎
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么没来？”
她说的是张远明。
“老头晨跑呢，说什么，运动后胃口大开，能吃得多一些。”
“我看他年纪大了，还是少吃一些油腻的食物比较好。”
凌越看到张远明，就会想到她的爷爷，也是一个爱吃美食的小老头，最喜欢吃她做的水煮肉片，但这道菜味道比较重油腻，所以很少做给他吃。
如今想做，也没机会了……
凌越说着，情绪突然沉闷，和今天这雨一样，没由来。
真想刀了这阴天。
“没事儿，他喜欢吃就给他吃呗，开心最重要，这年纪难得还能有这么好的胃口呢，而且，凌老板都是公开下厨，卫生安全问题不用说，我爷爷在你这吃饭，我很放心。”
他早就知道家里老头近半年食欲不高的事儿，还不容易这次能多吃一些，肯定得让他吃满意咯。
“你说得对，你爷爷有你这样开明的孙子，很幸福，今天的菜单，看看需要吃点什么。”
张家钰：前半句怎么感觉怪怪的呢？
虽说饭馆十一点营业，但平时凌越在十点半时，就开始做菜，确保能让第一位食客在十一点能吃到。
张家钰选择不看菜单：“全要！菜单，在凌老板这儿不需要看。”
“还是得看的，你要付钱。”
路仁走来，接过张家钰的话，“两道菜，一共98元。”
张家看了一眼菜单，“今天只有两道菜呀？而且还是每桌限购两道菜。”不开心。
“今天下雨，懒得出去买食材。”凌越解释。
今天的鸡肉都是她前段时间路过农贸市场时，见到鲜活的鸡，直接买了二十只让老板处理好，放在食材包里，为的就是防止突发状况，例如今天。
放在食材包里的鸡肉，依旧保持第一天刚屠宰时的新鲜。
凌越不知道两人说了什么，这时她已经在厨房忙碌，而邓一珩则是按照她的吩咐，切蒜苔，这小子有点刀工，切点蒜苔没问题。
路仁呢，则是在洗香菇和剥蒜。
今日饭馆菜单，粉皮鸡和蒜苔炒腊肉。
红薯粉皮，和鸡一起炖，将粉皮炖得透明，粉皮滑溜溜的，解馋，是地道的营养农家菜。
“越越，我还要准备什么吗？”路仁已经将蒜剥好，香菇洗好。
“暂时不用了。”
这没事儿干，路仁又开启话唠模式，“这粉皮鸡，我还是第一次听说呢，是哪里的特色呀？”
她这话倒是给凌越问住了，大脑飞速旋转，终于记起来：“蒲坂那边的特色，我做的这道菜算是改良版，因为还要加入香菇，香菇粉皮炖鸡。”
“那粉皮鸡，就是只有粉皮和鸡肉咯？”
“是的，还有粉皮烧鸡，粉皮炖鸡块，鸡焖粉皮等，都可以统称为粉皮鸡，但烹饪手法不同，煎、焖、炖、煮，味道都不一样，但都一样好