道。
“**十年代哪能和现在比，现在出去应酬不都是海鲜？”余德盛笑道。
“我一直有个疑问，为什么魔都的菜是甜的，红烧肉也是甜的，而且你们那都是清淡为主？”许承运笑道。
“辣的咸的下饭，可以省钱，清淡的，油腻的，比较费钱，魔都的菜虽然主打甜口和清淡，但以前民生条件一般的时候，都做的偏咸一点，至于川菜湖南菜这种，辣是开胃，容易下饭，不辣的话就费菜了。”余德盛解释道。
“好像是这么回事，那时候一个咸鸭蛋可以切四份，然后自家还做咸菜酱瓜这种，大部分菜要拿去卖钱。”许承运微微点头。
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