清清爽爽的口感。

面条嘛！

其本质，就是谷物的味道。

而在这碗面非面菜品的制作过程中，也加入了一种米酒当底味。

如此，鲶鱼面在味道上，便跟面粉所和成的面条差不了多少。

当然，起到关键作用的，还有鱼香。

所谓鱼香，其实就是鱼露的香味。

在天朝，这是一种非常古老的传统调味料。

最早可追溯的文字记载，为距今1400多年前的北魏末年，农学家贾思勰所著的《齐民要术》。

大致做法是将生鱼去掉鱼鳞、去除内脏后加上盐腌制，将鱼肉发酵产生的汁水取出。

“唔唔唔！”

“绝……绝对不会让你们都逃掉的。”

啊唔唔几声，吃得很“上头”的绘里奈，更加用力的去撕咬着。

“美味！”

“真的很美味！”

“筋道有弹性的鲶鱼面，入口就有着异常浓烈的海鲜味道，在口腔中不断弥漫开来。”

“至于鱼露，里面含有姜，泡椒这些能够去除鲶鱼腥味的配料，让整道面非面的味道是更香、更鲜了！”

“总之整碗面非面，完全真的看不出有一点是用到了面粉。”

“但吃起来，却是实实在在的一碗海鲜面！”

言罢，绘里奈，缓缓闭上了眼睛。

只觉得那席卷在空气中一缕浅浅的香味，不断冲击着鼻间。

而那浓郁的、多汁的、醇香的鲷鱼汤，咸香中有着一丝丝别样的清甜。

塞进鱿鱼芯的鲶鱼面，则在吸足了浓郁面汤之后，口感劲道，味道鲜美，顷刻间就将绘里奈的整颗心都给俘获了！

起初，绘里奈是慢点吃，不敢狼吞虎咽。

渐渐地，她不再克制，竟是悉索着大口大口往嘴里送。

不知为何，只要嘴唇刚刚碰到鲶鱼面，那种滑过唇齿之间的味道，便每次都让她差点发疯。

这种渗透着各种海鲜食材的“鲜”味，简直是……

爽！

……

面！

最重要的，究竟是什么？

在这个问题上，切绘里奈一定会是这样回答：

是那吸溜一口面条进去之后，能够立刻感受到的嚼劲、弹性；是那种面条想要悄悄溜开，不得不用牙齿拼命咀嚼的感受！

尽管说，以目前的神之舌能力。

她依旧还是无法全部去窥视着，张凡这碗面非面料理。

然而，那充满较劲的面条，一根根在嘴里爆开的美妙体验，每次回想起来，都能让她难以忘怀！