第116章袁长工开学前
这俩人,一个胆儿大,一个不知道怕。
小的那个就不说了,还不懂事儿呢,大的这个那才叫缺心眼儿呢。玩儿着玩儿着,就不满足于正常地推车了,开始炫技。有时候故意那么一歪,黎安安看着心脏都要跳出来了,刚要去把小石头嬉下来,车又正了。
他叫小石头可不是真石头!!
万一真歪出去了,他俩今天就完了。
黎安安在这吓得直拍心口,里头那个反而兴奋得不得了。“啊啊啊一-"地尖声大笑,眼睛弯成了月牙,嘴张得大大的,小米牙全出来打招呼了。
“袁小四!!你给我消停点儿,多吓人啊刚才。”“放心吧,我推得稳着呢。”
放心不了一点儿……
这俩人玩儿疯了都。
袁小四在后头推,黎安安就在一旁保驾护航,万一小石头手松了她可以第一时间把他嬉出来。
就这么推了一圈儿又一圈儿,陈大娘都在一旁挑好一簸箕的黄豆了,小石头还没尽兴。
不过袁小四是真有点累了。
“来,你接我下,推一会儿,我胳膊酸了。”黎安安上前接手。
不过她可没有袁小四的技术,推的速度也就和走路差不多,讲究一个慢中求稳。
小石头还等着来一场和风之间的较量呢,没想到……就这?
小家伙儿忍不住回头看黎安安。
他一动,车就不好掌握平衡了,吓得黎安安直叫,“欺歙歙,别回头。”就这么战战兢兢磨磨蹭蹭地推了两圈儿。
黎安安停车,长舒了一口气。
再一次上前和小石头商量,试探着把他抱下来。刚刚袁小四推的时候怎么嬉也嬉不下来的小家伙,现在一抱就下来了。刚放到地上,就抡起小短腿儿跑到袁小四身边,拽着他小叔就要往独轮车那走,“叔,走。”
袁小四忙摆手,“不行,小叔太累了,让你小姨推吧。”小石头听了这话,回头看了一眼黎安安,皱着眉头,转过身再次试图把袁小四从石头上拽起来,“不累,推。”
黎安安:“你嫌弃我,我还嫌弃你呢,个小胖墩儿,一身肉,还压秤,不对,压车,我都推不动。”
黎安安把车停到墙角放好,也去门口的石墩子上坐着了。探头看了眼陈大娘手里的黄豆,粒粒饱满,原本里面还有一些枯枝碎叶,刚刚也都被挑出来了。
现在这种老品种黄豆长得没有后世的黄豆圆润个儿大,基本都是椭圆形,且大小不一。
但是这种黄豆用老话说就是一一有豆味儿。做成豆腐之后,光是散发出来的豆子的热气就能勾得人什么都不放,直接啃上一口,生吃。
软软嫩嫩是其次,满口浓浓的豆子香才最让人贪恋,咬上一口,像是咬到了天边豆子味儿的云朵,细腻又嫩滑。
撒点酱油,或者撒点辣椒粉,又是不一样的好吃。高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式,以及吃法。时代进步之后,这种产量低的老黄豆就越来越少见到了,主要是种的人少了,大多数人都去种那种个大又饱满的新品种了。这种老品种只有一部分人在种,而且也不为了卖,基本就是留着自家吃,打个豆浆什么的。
打一回豆浆,满屋子都是豆香,浓郁醇香。“这黄豆,不用来做豆腐白瞎了。”
陈大娘一听,侧头看向黎安安,笑着说:“又想做豆腐了?”黎安安嘿嘿一笑,“前几天和一个从嵊州来的小哥聊起来他们那的小吃,他说起一个豆腐包子,我还挺感兴趣的。这不是今年的新豆子刚下来嘛,正好想试着做一下。”
提起嵊州,很多人都没听过,但是要说起杭州小笼包,则大多数人会点头应和,“这个我吃过!”
其实,后世遍布各地的“杭州小笼包",它的发源地就是一百公里外的绍兴嵊州。
不过嵊州的嵊字太难读了,为了打出招牌,外出谋生的嵊州人大多会挂上杭州小笼包的招牌,以招揽顾客。<2〕
慢慢的,杭州小笼包越来越出名,背后的嵊州倒是鲜有人知晓。但是,这也不能抹去它在美食界的地位,提起小吃名城,它虽然比不上天津这些响当当的老大哥,但是作为一个"小众”美食之城,也深深地吸引了一大批人光顾。
你会为了一道美食,奔赴一座城吗?
不知道别人,黎安安会。
到西安,尝一尝鲜香可口的羊肉泡馍;去柳州,嗦一口酸辣过瘾的螺蛳粉;在嵊州,试一试刚出炉还冒着热乎气的小笼包……有些美食,真的只有在当地才最好吃,那是一种说不清道不明的味道。去过那些地方,也许有一天你会忘了自己曾到过哪些景点,但是舌尖残留的记忆会提醒你,啊,嵊州我知道,我去过,有一家小笼包特别好吃,当时烫得我舌头都疼,但是吃完之后又加了一屉,是真好吃。然后砸吧砸吧嘴,陷入对味道的回忆里。
美食,就是有这种魔力,在平常的日子里诱惑你,在伤心的时候抚慰你,在开心的时刻陪伴你。
后来,又在某一个平常的一天,再次向你勾了勾手-一是不是又想尝尝啦?个小妖精……
说回嵊州,很有意思的一个现象就是,嵊州人大多不会说自己是绍兴人,他们一般都说自己是浙江嵊州人。
就算每次自我介绍完,别人都一脸懵,他们也坚定地先这么说,实在有必要的话才会解释说明一下是绍兴附近。
这是一种根植于嵊州人骨子里的骄傲。
而最受他们本地人推崇的无疑就是薄皮豆腐馅儿的小笼包,也就是豆腐包,这是嵊州人的无上骄傲!
和嵊州人一起吃包子,你大概会得到这么一个反应一一“啊,这个包子一般,你没吃过我们那的豆腐包,那才叫好吃。算了,说了你也不知道,有机会你一定要去尝尝,我从家出来之后就没吃过好吃的包子。”说完还得一脸遗憾又可惜地摇摇头。
听得人头痛又向往。
不过等到你真的吃