五花肉焯完水，冲洗浮沫的时候，应该用温水。”
“但你们把握不好温度，那么我个人建议用开水比较合适。”
“因为红烧肉最后要的效果就是软糯，油而不腻，用烫水冲洗浮沫，也不会影响肉质的口感。”
“然后调料的调味，我感觉你们八角，香叶，桂皮放的多了。”
“可以适当的减少30%左右，这样肉香味能更加突出一点。”
“要不然都是调料的香味，吃不出肉香，你用新鲜食材就体现不出来价值了。”
“你让客人自己吃出肉香，客人就自然而然会相信你用的是新鲜食材。”
苏晨阳就把对方能修改的问题给说出来。
温凉水改成烫水很简单。
香料少加一点也很简单。
至于煸炒的时候，油汁多炒一些出来。
炖煮的时候，火候要精准。
这就不是一句话能说得清楚的了。
这也是系统给苏晨阳的独家优势，其他人是学不会的。
不过苏晨阳担心一个厨师教另外一个厨师做饭，可能会引发对方的不爽。
所以还得让对方自己验证一下。
“孙店长，你可以让做红烧肉的厨师按照我刚刚说的做法再做一遍，然后拿出来让这两位客人对比一下。”
“如果客人觉得之前好，就当我没说。”
“好。”
孙霖泉立马点头答应。
接着，苏晨阳又品尝了一下这对情侣点的鱼香肉丝，麻婆豆腐，还有豆角炒鸡蛋。
豆角炒鸡蛋这个菜，苏晨阳刚开始还以为是炒鸡蛋。
结果没想到对方是模仿了苏晨阳的做法。
苏晨阳尝了三个菜后，同样给了一些提点，然后就和江晚汐去包厢了。