子做这两样的时候，伙计把给王侍郎等人留的拿去店里。看起来买的人不多，出去五六个食客只有一人买点心，可是楼上楼下客人多，待桌子空出一半，给王侍郎等人留的点心卖完了。
王侍郎等人边吃边聊，感觉没有过去很久，然而等他们走出包间，外面的客人已经跟他们来时一样少。
几个老饕心里犯嘀咕，忍不住低声问：“不是说仁和楼日日宾客盈门吗？”王侍郎耳朵灵：“吃完走了。“示意朝地上看。果不其然，地上有松鼠鱼的残渣。想来因为还有客人，伙计不能打扫，只是把桌子擦干净。
到了楼下没有屏风遮挡尤为明显，椅子乱了，三个伙计忙着擦桌子收拾碗筷。
王侍郎去结账，两名伙计各拎来七份点心。他们当中的老饕调侃：“打包的不是馒头吧？”伙计愣了一瞬，笑着说：“馒头在蒸笼里。您要馒头啊？也是才蒸的，还冒着热气。"手脚麻利打开蒸笼盖，馒头冒着热气。打包馒头传出去不太好听啊。老饕也是要面子的人，有点犹豫不定。贩夫走卒可没空在意别人怎么想，吃了面的几位食客感觉没吃饱，就叫伙计给他们一人拿两个，包在一起。
老饕看着人家爽快的样子，感觉自己扭扭捏捏实在不像大丈夫，立刻决定打包十个！
十个馒头打包好，蒸笼里只剩一个。伙计把笼屉拿下来，露出底层的蒸包蒸饺和馒头。他把孤零零的那个放进去。几位老饕异口同声：“还有啊？”伙计指着底下两层：“有啊。”
老饕：“能卖完吗？”
伙计实话实说：“卖不完就留我们自己吃。省得待会再做啊。店里这么多人，一人两个还不够呢。”
伙计的态度自然，没有一丝对食材卖不完的担忧，反而像是担心卖完了没得吃。几人终于相信仁和楼的生意极好。
今日王侍郎此举不止是感谢众人前些日子的帮助，还希望这些人日后带亲友过来。他们对仁和楼的偏见很深，不亲自来一趟，任他夸得天花乱坠，他们也只当是恭维太子。
出了仁和楼，王侍郎感叹：“今日一顿竞然不足五两银子。”走在他身侧的人差点被自己的脚绊倒，不可置信地问：“多少?”王侍郎：“我们七人，算上打包的点心和酒，每人不到七百文。要是不吃酒，三百多文。”
走在他身后，一手馒头一手点心的客人附和：“我也没想到。这样的厨艺做出的馒头一个才三文。丰庆楼的馒头比仁和楼小一圈，加的馅不如不加，一份八个卖六十文。”
王侍郎暗暗思忖，日后他们不再亲自过来也会叫家丁买馒头点心，亦或者回锅肉、红烧肉等菜肴。
王侍郎的目的达到，跟几人寒暄几句便乘车离去。原本只想把这顿饭敷衍过去的六人堪称尽兴而归。回到家中，打开点心，他们还不由得同家人感叹，这顿饭吃的满足。林知了看到王侍郎离开，想起王侍郎的女儿，因此想起店里也有许多小食客，翌日就加一道″鸡蛋羹″。
鸡蛋羹是在后厨调好蛋液然后拿到店里蒸。早上孩子多，许多商户没时间做饭，就带着孩子过来随便吃点。看到一份鸡蛋羹五文，还给加点葱花和香油以及酱油，食客觉得便宜又养身体，都给孩子买一份。
七十多个鸡蛋卖的一干二净，蒸笼才停止加柴。食客走后，林知了关上窗，只留一扇门，伙计们开始扫地。林知了听他们哼着民间小调，“怎么这么高兴？”
伙计笑着说：“生意好啊。“有个问题伙计和厨子一直很想问，“掌柜的，你给我们发赏钱有没有什么规定？还是你想发多少发多少啊？”林知了：“去掉你们的月钱和店里的各种损耗，比如你不小心打碎的碗，净盈利的百分之二。”
伙计不禁问：“以后月月都有啊？”
林知了点头：“我在你们就能拿到钱。这是我和魏先生谈好的。”伙计很是兴奋：“这个月比三月份多吧？一定比三月多！这个月有端午，还多了许多蔬菜，今天还加了鸡蛋羹。”
“先打扫！“林知了说完去后厨。
薛瑜正在捞卤肉，林知了叫她切一半，去院里草棚下用饭，那边有风凉爽。几个厨子调两种酱料，一种是芝麻花生酱，一种是蒜油汁。主食和汤是店里剩什么吃什么。
蔬菜是从菜园子里摘的，茄子豆角油渣一锅烩和一盆拍黄瓜。哪怕看起来简单，对洗碗工而言也赶上她们家过春节。这几样对宫女太监而言很常见，可是吃得舒心，不用担心吃多了吃慢了被管事太监或者女官训斥。
饭毕，林知了把七位洗碗工叫到厨房，问她们的家人喜欢吃什么，随后吩咐薛瑜去店里拿七张包装纸。
林知了每样切几块，切一小碗，最少有半斤，倒包装纸上，叫洗碗工自己包起来。
七份包好，林知了又叫厨子和伙计进来，问他们要不要回家，她顺手给他们切半斤。
宫女和太监有的离家远，有的没了家人，有几位的家人在京师，但是不想回家。
身为父母明知女儿一入深宫就是一辈子，仍然把人送进去，就算知道是为她们着想，希望她们活下去，可是她们心里难免有些芥蒂。太监是有家回不去，家人一边用他们在宫里得到的赏赐，一边嫌他们丢了子孙根让家人蒙羞。
林知了见他们一声不吭，有的伙计面色难堪，就故意说：“不出去也好。省得我担心你们跟人跑了。“随即对外请的两位伙计说，“先前说过，五日一休，你俩要想回家看看，今日便可。明天傍晚，或者后天一早过来。但是有一点，到家不许做饭！”
两名伙计问：“可以回去啊？”
林知了：“上个月不是回去过吗？”
伙计：“这个时候回去的。睡觉前就回来了。”“可以！"林知了对几位洗碗工道，“你们自己商量好就可以跟上个月一样轮流休息。”
有个洗碗工家里有几亩地，想在家帮忙，趁机问林知了可不可以连着休五天，下个月补回来。
林知了：“你们自己商量。要是回