又叮嘱了一遍煤气罐的注意事项，换了锁，留给两个哥哥两把钥匙，白珍珠就带着换下来的床单被套回了饭馆。
第二天，白珍珠一大早起来去市场买了一个15斤重的猪头，三只鸡，三只鸭。
饭馆还要弄几天，今天开始她要先把卤肉店开起来。
这第一天是试营业，而且天气热放不住，她没敢做太多。
市场里还没有卤肉店，不过有推三轮车卖的。
上午白珍珠在家做卤肉，除了有一只老母鸡留下来煲汤，其他食材全都处理好卤上了。
她在家卤肉，白成磊和白成祥就去店里整理，白静思则去找到做招牌的，定做了两块招牌。
卤肉店和饭馆的营业执照和卫生许可证前面她就抽空办好了，今天直接挂起来就行。