美玲有了主意。
大栓不懂做法，夏美玲知道，她前世在网上看到过，用农村随处可见的辣蓼草泡快成熟的青柿子，泡个三五天，青柿子就褪去了涩感，变得又甜又脆。
大栓有些怀疑，“妈，你怎么知道的？”
夏美玲轻哼，“我吃过的盐比你吃的米还多，我知道有什么稀奇，你回去把方法跟英子说，泡上几桶，过几天就能卖了。”
小栓和香桃要上学，夏美玲走不开，得给他们做饭，买卖的事情就全靠大栓夫妻俩了。
大栓回去之后，找房东买了一百多斤柿子，找来大缸，又割了一大捆辣蓼草，英子按照夏美玲讲的法子，先用辣蓼草一圈圈地沿着缸边摆好，在中间的洞里放上青柿，最后盖上一层辣蓼草，缸口用油纸密封起来。
一共做了两大缸，缸还是从房东家借来的，冬天房东家里用这个腌咸菜，现在还用不上。
做完了，大栓有些担心，“媳妇，万一做不成怎么弄？这一百多斤脆柿，花了四块多钱呢。”
英子也有点担心，毕竟是第一次做，“听娘的吧，肯定没错的。”